В эпидемии ожирения может быть повинна вызывающая привыкание пища

Новое исследование показало, что высокофруктозный кукурузный сироп может вызывать в мышах поведенческие реакции, сходные с воздействием на организм таких наркотиков как кокаин. Эти результаты, представленные экспертом в области зависимостей Франческо Лери из университета Гуэлфа, свидетельствуют о том, что причины эпидемии ожирения могут заключаться в зависимости от джанк-фуда. Это исследование было представлено на ежегодной конференции нейробиологов Канады.
Гипотеза "пищевой зависимости" гласит, что к джанк-фуду можно привыкнуть так же, как к наркотикам. Для проверки этой гипотезы доктор Лери изучил реакцию мышей на потребление пищи с высоким содержанием сахара и жиров, например печенье oreo, а также с содержанием таких улучшителей вкуса как высокофруктозный кукурузный сироп.
По мнению некоторых учёных, важным фактором ожирения может быть индивидуальная предрасположенность к развитию привыкания. Как показали опросы людей, употребляющих кокаин, зависимость от наркотиков может варьироваться.
"Мы получили убедительные нейробиологические и поведенческие свидетельства того, что пищевая зависимость от джанк-фуда возможна", - сказал доктор Лери.
Более 1,4 миллиардов человек были классифицированы как имеющие избыточный вес в 2008 году, а 500 миллионов из них страдали от ожирения. Количество людей, страдающих от ожирения, более чем удвоилось с 1980 года.
Оригинал (на англ. языке): Eurekalert.org
С этим материалом еще читают:
Сладости и здоровье - новые нормы для потребления сахара

Кокаиновую зависимость будут лечить лазером

Сладости вредят умственному развитию

Еще из категории здоровье:
- Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
- Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
- Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
- Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
- Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
- Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
- Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
- Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Западные пограничные течения и их влияние на климат
- Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
- Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
- Захороненные формы рельефа раскрывают древнее ледниковое прошлое Северного моря
- Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
- Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
- Учёные готовятся к амбициозному исследованию тёмной материи и энергии
Комментариев нет. Будьте первым!