В эпидемии ожирения может быть повинна вызывающая привыкание пища

Новое исследование показало, что высокофруктозный кукурузный сироп может вызывать в мышах поведенческие реакции, сходные с воздействием на организм таких наркотиков как кокаин. Эти результаты, представленные экспертом в области зависимостей Франческо Лери из университета Гуэлфа, свидетельствуют о том, что причины эпидемии ожирения могут заключаться в зависимости от джанк-фуда. Это исследование было представлено на ежегодной конференции нейробиологов Канады.
Гипотеза "пищевой зависимости" гласит, что к джанк-фуду можно привыкнуть так же, как к наркотикам. Для проверки этой гипотезы доктор Лери изучил реакцию мышей на потребление пищи с высоким содержанием сахара и жиров, например печенье oreo, а также с содержанием таких улучшителей вкуса как высокофруктозный кукурузный сироп.
По мнению некоторых учёных, важным фактором ожирения может быть индивидуальная предрасположенность к развитию привыкания. Как показали опросы людей, употребляющих кокаин, зависимость от наркотиков может варьироваться.
"Мы получили убедительные нейробиологические и поведенческие свидетельства того, что пищевая зависимость от джанк-фуда возможна", - сказал доктор Лери.
Более 1,4 миллиардов человек были классифицированы как имеющие избыточный вес в 2008 году, а 500 миллионов из них страдали от ожирения. Количество людей, страдающих от ожирения, более чем удвоилось с 1980 года.
Оригинал (на англ. языке): Eurekalert.org
С этим материалом еще читают:
Сладости и здоровье - новые нормы для потребления сахара

Кокаиновую зависимость будут лечить лазером

Сладости вредят умственному развитию

Еще из категории здоровье:
- К каким последствиям может привести регулярное применение парацетамола
- Чипирование при вакцинации от коронавируса отменяется
- Как коронавирус отразится на психическом здоровье общества
- Немецкие ученые назвали продукты, которые при Covid-19 эффективнее многих лекарств
- Ученые нашли способ омолодить мозг
- Диабет и высокое кровяное давление влияют на когнитивные способности человека
- Метаболизм – главный импульс интеллектуального развития древнего человека
- Сновидения являются продолжением реальности
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Немецкие ученые назвали продукты, которые при Covid-19 эффективнее многих лекарств
- Ученые нашли способ омолодить мозг
- Человеческое тело еще эволюционирует
- Юрий Лоза привел доказательства теории плоской Земли
- Биологическая эволюция человека – плод осознанной деятельности
- Открытие нобелевских лауреатов 2020 года – прорыв в лечении многих заболеваний
- Электрокар Илона Маска будет узнаваем и через миллион лет
Комментариев нет. Будьте первым!