Гаспачо нормализует артериальное давление
![Гаспачо нормализует артериальное давление Гаспачо нормализует артериальное давление](https://globalscience.ru/pictures/21461_3655.jpg)
Регулярное потребление холодного супа гаспачо — испанского блюда, состоящего из перетертых сырых овощей – может способствовать снижению артериального давления и, как следствие, риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Такие сведения были представлены учеными из Университета Барселоны в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.
Исследование, проведенное Александром Медина-Ремона с кафедры питания и броматологии фармацевтического факультета было частью масштабного исследования PREDIMED, в ходе которого было изучено влияние средиземноморской диеты на людей, подверженных высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний. В анализе приняли участие 3995 добровольцев, за состоянием здоровья которых внимательно следил автор, чтобы установить, может ли потребление гаспачо служить в качестве профилактики болезней сердца и сосудов.
По словам Медина-Ремона, в более ранних исследованиях уже подтвержалось, что ингредиент, входящие в состав этого блюда — томаты, огурцы, чеснок и оливковое масло — положительно влияют на давление. Поэтому исследователь предположил, что аналогичным эффектом должен обладать и сам холодный суп. Это предположение было подтверждено в новом исследовании: регулярное потребление гаспачо, на самом деле, так же эффективно понижает давление, как и регулярное потребление отдельных ингредиентов, из которых он состоит. Сравнительный анализ участников, потребляющих гаспачо часто, и тех, кто этот суп ест редко, доказал, что гаспачо сокращает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 27%.
Секрет этого полезного блюда кроется в том, что гаспачо изобилует такими веществами, как каротин, витамин С и полифенолы. Благотворное влияние каждого из этих компонентов на сердце и сосуды давно известно, а в купе они составляют просто настоящий «эликсир здоровья». И даже добавление в суп соли, не оказывает на этот эффект негативного влияния. Исследователь предполагает, что компоненты супа изменяют каким-то образом усвоение соли организмом.
Гипертония наблюдается у 25% взрослого населения всего мира и продолжает оставаться одной из самых распространенных заболеваний в мире. Повышенное давление является также доказанным фактором риска развития таких сердечно-сосудистых заболеваний, как инсульт, инфаркт миокарда.
С этим материалом еще читают:
Употребление рыбы защитит человечество от глухоты
![](https://globalscience.ru/pictures/small/25042_7255.jpg)
Кожа принимает участие в регуляции артериального давления
![](https://globalscience.ru/pictures/small/24912_7124.jpg)
Британские исследователи, опубликовали результаты средиземноморской диеты
![](https://globalscience.ru/pictures/small/25328_7545.jpg)
Еще из категории здоровье:
- Наше серое вещество находится в состоянии фазового перехода, говорится в новом исследовании
- Обратная потеря волос с помощью микроигольных пластырей с лекарством от алопеции
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Астрономы находят доказательства того, что голубые сверхгиганты могут образовываться в результате слияния двух звезд
- Признаки жизни обнаружины в единственном ледяном зерне, выброшенном с экстерральных лун, показывает экспериментальная установка
- За пределами клонирования: использование мощи виртуального квантового вещания
- Новые открытия освещают поиски ценных "зеленых" металлов
- Ровер NASA Perseverance исследует древнюю реку на Марсе
- Билл Гейтс закладывает первый камень для нового поколения ядерных реакторов в США
- Самый длинный в Северной Америке вантовый мост соединяет США и Канаду
Комментариев нет. Будьте первым!