Кислі продукти збільшують ймовірність розвитку діабету 2 типу

Продукти з підвищеною кислотністю можуть в деякій мірі збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, вважають дослідники паризького Центру досліджень в області епідеміології та здоров'я у Франції. Відомості були опубліковані у виданні Diabetologia.

Для участі в дослідженні вчені залучили 66,5 тис. жінок. Протягом двох тижнів дослідники вивчали раціон харчування учасниць з точки зору ймовірності развітія діабета. До уваги бралася також кислотність їжі, споживаної жінками. Виявилося, що у тих, хто споживав продукти з найвищими показниками кислотності, ризик діабету 2 типу зростав на 56%. Більше шансів при цьому спостерігалося серед жінок з нормальною вагою.

По словами експертів, це перший випадок, коли вдалося довести, що регулярне вживання харчових кислот сприяє збільшенню ризику розвитку діабету 2 типу незалежно від будь-яких інших факторів ризику.

Учение планують у майбутньому розробити дієту з вмістом продуктів з низьким рівнем кислотності, адаптовану для профілактики діабету у людей, які входять до групи підвищеного ріска.

• Таблетка от апноэ сна сократила нарушения дыхания на 44%: сможет ли она заменить CPAP?
• Будущее стоматологии: как регенерация зубов становится реальностью без пересадки стволовых клеток
• Ученые нашли новый способ направлять CAR-T-клетки на солидные опухоли
• Биоинженерная жевательная резинка снизила содержание ВПЧ в образцах слюны на 93%
• Новый калькулятор покажет, стоит ли бояться побочных эффектов статинов
• Ученые нашли белковый «переключатель», который помогает сжигать жир
• У почек нашли скрытую систему экономии воды
• Медицинская помощь в США становится менее доступной