Кислі продукти збільшують ймовірність розвитку діабету 2 типу

Продукти з підвищеною кислотністю можуть в деякій мірі збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, вважають дослідники паризького Центру досліджень в області епідеміології та здоров'я у Франції. Відомості були опубліковані у виданні Diabetologia.

Для участі в дослідженні вчені залучили 66,5 тис. жінок. Протягом двох тижнів дослідники вивчали раціон харчування учасниць з точки зору ймовірності развітія діабета. До уваги бралася також кислотність їжі, споживаної жінками. Виявилося, що у тих, хто споживав продукти з найвищими показниками кислотності, ризик діабету 2 типу зростав на 56%. Більше шансів при цьому спостерігалося серед жінок з нормальною вагою.

По словами експертів, це перший випадок, коли вдалося довести, що регулярне вживання харчових кислот сприяє збільшенню ризику розвитку діабету 2 типу незалежно від будь-яких інших факторів ризику.

Учение планують у майбутньому розробити дієту з вмістом продуктів з низьким рівнем кислотності, адаптовану для профілактики діабету у людей, які входять до групи підвищеного ріска.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках