Шпинат допомагає нарощувати м'язи
Нітрат, який міститься в шпинаті та інших овочах в натуральному вигляді, підвищує м'язову силу. Вчені з Каролінського інституту Швеції виявили 2 білки, чиє виробництво стимулюється при отриманні даного нітрату.
Спеціалісти розділили на дві групи мишей. Однією з них давали щодня воду з додаванням нітрату протягом семи днів, інший - без нітрату (це була контрольна група). Число нітрату, яке гризуни отримували, дорівнювало приблизно того, що отримує людина при споживанні 300 грамів свіжого шпинату або 3-х коренеплодів в день буряків. Навіть при тому, що буряк і шпінат є головними джерелами цього нітрату, він зустрічається також в інших листових овочах, наприклад, мангольд і салат-латук.
Команда вчених у ході експерименту вивчала різні м'язи ніг мишей і при цьому встановила, що гризуни, які пили нітратну воду, мали найбільш сильну мускулатуру, ніж тварини контрольної групи. Це особливо стосувалося м'язів, які розгинають гомілку і піднімають і відводять стопу.
Дальнейшее дослідження показало - у м'язах мишей, що отримували воду з додаванням нітрату, відзначилося підвищення концентрації 2-х білків - DHPR і CASQ1. Дані білки беруть участь безпосередньо в гомеостазі кальцію (це один з найважливіших факторів м'язового скорочення). Експерти збираються продовжити роботу, щоб з'ясувати, як це відкриття можна використовувати для лікування людей з м'язовою слабкістю.
"Результати дослідження з точки зору харчування представляють деякий інтерес, так як кількість нітратів, якими поїли мишей, було досить низьким. Нітрат є в листових овочах, особливо багато його в буряковому соку. Зараз немає зовсім ніяких піщевих добавок, які б його утримували ", - коментує доктор Андрес Ернандес, автор дослідження.
Ісследованіе було виконано за фінансової підтримки Національного Шведського центру, який займається дослідженнями у сфері спорту, Національного інституту артриту і шкірних і кістково-м'язових захворювань (NIAMS), а також Французької асоціації по боротьбі з міопатіямі.
С этим материалом еще читают:
Названы 5 главных факторов, соблюдая которые можно дожить до 100 лет
Как иммунитет реагирует на инфекцию
Ученые: На Марсе каждый год происходят опасные пылевые бури
Еще из категории здоровье:
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
Комментариев нет. Будьте первым!