Склянка молока допоможе усунути запах часнику в диханні

Еслі вас турбує присутність непереможного часникового запаху у вашому диханні, випийте склянку молока - стверджують вчені, які впевнені, що саме це допоможе позбутися такого стійкого запаху.

В експериментах удаленія неприємного запаха від сирого або приготованого в будь-якому вигляді часнику, молоко "значно зменшувало" рівні складів сірки, які надають часнику специфічний аромат і гострий запах.

Автори повідомили у черговому виданні журналу Journal of Food Science, що, по суті, неприємний запах в диханні пригнічує основні складові молока - вода і жир.

Для оптимального ефекту, на переконання дослідників, коли ви їсте часник потрібно ковтнути трохи молока.

В ході випробування з'ясувалося, що смешіваніе молока з чесноком під рте, перед проковтуванням мало більш значний ефект нейтралізації запаху ніж вживання молока після того як часник був уже з'їдений.

К того ж, згідно зі зразками дихання, узятим у добровольців, молоко з високим відсотком жирності давало кращі результати, ніж знежирене молоко або просто звичайна вода.

Одін з протидіючих компонентів молока є сульфід аллил (allyl) метилу або AMS.

Он не розпадається в товстій кишці в процесі травлення, а значить надалі, не виділяється з організму через дихання або піт.

Хотя часник дуже корисний для здоров'я людини, оскільки містить у собі деякі види вітамінів і мінералів, слід пам'ятати, що вживання його провокує появу неприємного запаху тіла і дихання, що може тривати кілька годин або навіть кілька днів.

Автори аналізу ширив Беррінгер (Sheryl Barringer) і Ерірет Хенсенагрум (Areerat Hansanugrum) додають, що проста вода, і деякі продукти, як наприклад, гриби і базилік, може також допомогти нейтралізувати запах часнику.

Группа дослідників Державного Університету штату Огайо (Ohio State University) переконана, що саме суміш жиру і води діє найкращим чином.

"Результати показують, що напої або їжа з вищим вмістом води та / або жиру як, наприклад, молоко може допомогти зменшувати неприємний запах в диханні після вживання часнику і приховає часниковий аромат в самому процесі поїдання "- уклали ісследователі.

• Учёные впервые заглянули внутрь живых стволовых клеток и увидели, как начинается старение
• Учёные заблокировали белок, который помогает болезни Паркинсона распространяться по мозгу
• Белок восстановления ДНК может стать ключом к новым методам лечения рака
• Учёные выявили сотни генов, связанных с зависимостями: исследование охватило Европу, Африку и Америку
• Тест мозга поможет предсказать, кто сможет достичь оргазма во время терапии антидепрессантами
• Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
• Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
• Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг