Замороженные фрукты оказались полезнее свежих

Замороженные продукты полезнее для организма, нежели свежие, поскольку уровень антиоксидантов и витаминов в них существенно выше.
С таким заявлением выступили исследователи из Великобритании, утверждающие, что замороженные фрукты и овощи содержат гораздо больше полезных питательных веществ. Согласно результатам, из трех случаев в двух замороженные продукты содержали больше таких антиоксидантов, как витамин С, антоцианин, полифенолы, бета-каротин и лютеин.
Привлекательность свежих фруктов и овощей сочных ярких цветов на этом и заканчивается. По сложившемуся убеждению все стремятся покупать именно свежие продукты, считая, что они более полезны для здоровья. Однако, в действительности дела обстоят немного иначе.
Понятие «свежести» фруктов и овощей, как выяснилось, является весьма растяжимым. Большинство продуктов хранятся на полках супермаркетов неделями и месяцами, а потом еще несколько дней – в холодильниках покупателей. За этот период они успевают потерять множество полезных элементов. В частности это касается зеленых листовых овощей. Замороженные фрукты и овощи в отличие от «свежих» продуктов, сразу же после сбора урожая подвергают обработке, это позволяет сохранить полезные компоненты в них. Съедают их обычно после разморозки, в связи с этим они не успевают потерять содержащиеся в них антиоксиданты или витамины.
С этим материалом еще читают:
Американские ученые нашли способ остановить старение кожи

Изобретатели представили «солнечную печку»

Под поверхностью Титана, возможно, существует океан

Еще из категории здоровье:
- К каким последствиям может привести регулярное применение парацетамола
- Чипирование при вакцинации от коронавируса отменяется
- Как коронавирус отразится на психическом здоровье общества
- Немецкие ученые назвали продукты, которые при Covid-19 эффективнее многих лекарств
- Ученые нашли способ омолодить мозг
- Диабет и высокое кровяное давление влияют на когнитивные способности человека
- Метаболизм – главный импульс интеллектуального развития древнего человека
- Сновидения являются продолжением реальности
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Немецкие ученые назвали продукты, которые при Covid-19 эффективнее многих лекарств
- Ученые нашли способ омолодить мозг
- Биологическая эволюция человека – плод осознанной деятельности
- Человеческое тело еще эволюционирует
- Самые популярные пароли 2020
- В Китае взошло Искусственное солнце
- Электрокар Илона Маска будет узнаваем и через миллион лет
Комментариев нет. Будьте первым!