Белые грибы помогают худеть

Белые грибы служат прекрасной альтернативой красному мясу и способствуют снижению массы тела. Таковы результаты клинических испытаний новой диеты, проведенных в течение года специалистами из университета Джонса Хопкинса. Свои сведения ученые обнародуют, как сообщает EurekAlert!, 22 апреля в Бостоне в рамках конференции Experimental Biology 2013.

В испытаниях приняли участие люди, страдающие от ожирения, средний возраст которых составлял 48,4 года. Из них 88 процентов были женщины. 73 процента добровольцев в течение года съедали каждый день приблизительно большую чашку белых грибов вместо красного мяса, тогда как остальные продолжали придерживаться своей обычной диеты.

Так, за период испытания все участники, которые в пользу грибов отказывались от мяса, похудели на три с лишним килограмма, что составило 3,6 процента в среднем от их изначального веса. Они, согласно наблюдениям исследователей, потребляли значительно меньше калорий и жира, в сравнении с участниками из контрольной группы. При этом у них было отмечено снижение индекса массы тела, обхвата талии (примерно на 6,5 сантиметров) и общее улучшение пропорций фигуры.

• 856 инъекций яда и шаг к универсальному противоядию
• Прекращение действия пандемийных правил Medicaid
• Холодные погружения запускают процесс очистки клеток и могут лечить старение и болезни
• Первичные препараты не действуют на 48% людей с депрессией
• Все одобренные FDA препараты для лечения расстройств, связанных с употреблением алкоголя
• Апноэ во сне связано с повышенным риском болезни Паркинсона
• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти