Білі гриби допомагають худнути

Белие гриби служать прекрасною альтернативою червоного м'яса і сприяють зниженню маси тіла. Такі результати клінічних випробувань нової дієти, проведених протягом року фахівцями з університету Джонса Хопкінса. Свої відомості вчені оприлюднять, як повідомляє EurekAlert!, 22 квітня в Бостоні в рамках конференції Experimental Biology 2013.

В випробуваннях взяли участь люди, які страждають від ожиріння, середній вік яких становив 48,4 року. З них 88 відсотків були жінки. 73 відсотки добровольців протягом року з'їдали щодня приблизно велику чашку білих грибів замість красного мяса, тоді як інші продовжували дотримуватися своєї звичайної дієти.

Так, за період випробування всі учасники, які на користь грибів відмовлялися від м'яса, схудли на три з гаком кілограма, що склало 3, 6 відсотка в середньому від їх початкового ваги. Вони, згідно зі спостереженнями дослідників, споживали значно менше калорій і жиру, в порівнянні з учасниками з контрольної групи. При цьому у них було відзначено зниження індексу маси тіла, обхвату талії (приблизно на 6,5 сантиметрів) і загальне поліпшення пропорцій фігури.

• Биоинженерная жевательная резинка снизила содержание ВПЧ в образцах слюны на 93%
• Новый калькулятор покажет, стоит ли бояться побочных эффектов статинов
• Ученые нашли белковый «переключатель», который помогает сжигать жир
• У почек нашли скрытую систему экономии воды
• Медицинская помощь в США становится менее доступной
• Кто полетит на Artemis 3 NASA готовится объявить экипаж одной из самых важных миссий нового лунного проекта
• Новый способ наблюдения за кровотоком мозга во время операций может предотвратить инвалидность и спасти жизни
• Учёные впервые заглянули внутрь живых стволовых клеток и увидели, как начинается старение