Пропуск завтрака вынуждает мозг искать высококалорийную пищу

Сканирование мозга показало, что люди пропускающие завтрак более позитивно реагируют на нездоровую пищу, чем те, кто поел.
Как известно, завтрак - самый важный прием пищи за день, и теперь неврологи начали понимать, почему это так. Пропуск первого приема пищи за день, не только заставит вас увеличить порцию в обед, но и вынудит искать менее здоровую, высококалорийную пищу.
Люди, пропускающие приемы пищи, часто набирают вес в долгосрочной перспективе, но причины этого оставались неясны. Тони Голдстоун из Имперского колледжа Лондона, просканировал мозг людей, пропустивших прием пищи, и обнаружил механизмы, которые позволяют объяснить этот феномен.
Сколько-нибудь продолжительное голодание, вынуждает определенные регионы мозга искать высококалорийную пищу. "Это имеет эволюционный смысл, если вы оказались в ситуации негативного энергетического баланса", - сказал он. "Вы не будете тратить время на поедание зелени".
В ходе эксперимента, Голдстоун просканировал мозг 21 человека, в возрасте около 25 лет. Добровольцам показывали картинки еды и просили дать оценку тому, насколько привлекательными являются для них все эти продукты, начиная с шоколада и пиццы и заканчивая овощами и рыбой. В ходе первого дня, волонтеры пропустили завтрак перед сканированием. В ходе второго дня, они съели завтрак общей пищевой ценностью в 750 калорий, из хлопьев, хлеба и джема, за час до сканирования.
"Не удивительно, что не поев, они проголодались, и дали более высокую оценку высококалорийной пище, чем когда поели", - сказал Голдстоун.
Когда испытуемые пропускали завтрак, то в обед ели на 20% больше. Сканирование мозга показало, что активность в орбифронтальной коре, которая находится прямо над глазами, стала особенно чуткой к высококалорийной еде. Чем больше человеку нравится еда, тем больше возрастает активность в орбифронтальной коре.
Оригинал (на англ. языке): Guardian.co.uk
С этим материалом еще читают:
Ученые: Употребление энергетических напитков может привести к аритмии

Доктор Джон Берарди высказал свое мнение - завтрак можно пропустить

Жевательная резинка может привести к ожирению

Еще из категории здоровье:
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
- Ученые восстанавливают нейроны, что позволяет мышам снова ходить после паралича, вызванного повреждением спинного мозга
- Экспериментальная вакцина против малярии
- Исследователи создают бактерии, способные обнаруживать ДНК опухолей
- Исследовательская группа в Японии сделала прогресс в разработке лекарства для роста третьего поколения зубов
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Исследователи создают бактерии, способные обнаруживать ДНК опухолей
- Экспериментальная вакцина против малярии
- Возвращение России на луну спустя почти 50 лет
- Ученые восстанавливают нейроны, что позволяет мышам снова ходить после паралича, вызванного повреждением спинного мозга
- Раскрывается влияние ядерного спина на биологические процессы
- Обнаружено фильтрующее питание, подобное китовому, у доисторического морского рептилии
- Новые свидетельства о гигантской планете, указывающие на возможные столкновения планет
Комментариев нет. Будьте первым!