Склянка молока зранку стримає обідній апетит

Новое дослідження дозволило австралійським дієтологів зробити цікавий висновок: вживання на сніданок знежиреного молока замість фруктового соку допомагає стримати обідній апетит і зберегти почуття насичення на більш тривалий время.

Теперь у людей, зацікавлених проблемою зайвої ваги, з'явилася ще одна причина пити вранці знежирене молоко. Дослідники з Австралії виявили, що вживання на сніданок знежиреного молока замість фруктового соку допомагає довше зберігати відчуття насичення і менше споживати калорій під час наступного прийому їжі. Люди, що п'ють вранці молоко, споживають у середньому на 50 калорій менше під час обіду (тобто з'їдають майже на 9% менше їжі).

В дослідженні взяло участь 34 здорові людини з надмірною вагою. Під час першого етапу тестування вони пили на сніданок по 20 унцій (близько 500 грамів) знежиреного молока, а під час другого етапу - така ж кількість фруктового соку. Енергетіческая ценность обох напоїв становить близько 250 калорій. Протягом чотирьох годин між сніданком і обідом чоловіки і жінки оцінювали свій стан ситості, а на обід їм дозволялося їсти до повного насичення. У результати з'ясувалося, що питущі молоко люди відчували себе більш ситими після сніданку і з'їдали на обід менше калорій.

Ісследователі підозрюють, що основними факторами, що вплинули на відчуття насичення учасників експерименту, могли бути молочний білок (в чашці молока міститься 16% щоденної норми), лактоза (природний цукор в молоці) або просто щільність напою.

Діетологі вважають, що запорукою успіху в будь-якому вигляді дієти може стати правильний вибір продуктів, які допомагають посилити почуття насичення. Скорочення раціону всього на 50 калорій в день може запобігти появі кілограми зайвої ваги в рік.

Обезжіренное молоко містить дев'ять необхідних організму корисних речовин, включаючи кальцій і вітамін D, а його калорійність складає близько 40 калорій на 100 грамів продукт. Цікаві новості науки і технікі тільки на станицях нашого портала.

Орігінал (на англ. мовою): Eurekalert.org

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках