Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
17/10/2008

На профілактику раку кинуто ген-модифіковане ... пиво

На профілактику раку кинуто ген-модифіковане ... пиво

Так званий "французький парадокс" давно привертає увагу вчених умов. Французи споживають досить велику кількість насичених жирів, проте порівняно рідко страждають від серцево-судинних захворювань. Імовірно, цей ефект створюється завдяки споживанню цими самими французами великої кількості червоного вина, яке містить антиоксиданти.

Теперь дослідники з університету Райса (Rice University) вирішили створити пиво, яке буде містити цілющий компонент червоного вина ресвератрол, здатний зменшити ризик ракових захворювань і серцево-судинних проблем.

Ресвератрол, будучи самим сильним антиоксидантом у складі червоного вина, накопичується в ягодах червоних сортів винограду, а також синтезується деякими іншими рослинами.

Результати лабораторних експериментів з тваринами показали, що ресвератрол дійсно здатний знизити ризик вознікновенія ракових опухолей і серцево-судинних захворювань. Крім того, за результатами деяких досліджень, ресвератрол навіть збільшував тривалість життя у деяких піддослідних тварин.

К жаль, пиво не містить ресвератрол, але вчені вирішили побороти цей недолік, генетично модифікувавши пивні дріжджі. Ген, що кодує синтез ресвератрола вводиться в штам дріжджів, що використовуються по всьому світу для виробництва пива.

Чтоби синтезувати ресвератрол потрібно дві групи генів: перша дозволяє дріжджам засвоювати один з цукрів, а друга - з отриманого продукту цей самий ресвератрол сінтезіровать.

Пока дослідження знаходяться на першому кроці. У дріжджі вдалося ввести тільки одну групу генів. Але роботи не припиняються, і вчені сподіваються найближчим часом закінчити експеримент. Однак мине ще кілька років, перш ніж стане можливим комерційне використання штаму.

Інтересно, що не всі вчені єдиної думки про корисні властивості ресвератрола. За словами скептично налаштованих дослідників, тести на тваринах показали, що лікувальний ефект спостерігається при дуже великих дозах цієї речовини. Такі дози практично неможливо досягти, вживаючи вино в розумних кількостях. Найпопулярніші новостние інформери розкажуть головну новину дня.

Орігінал (на англ. Мовою): Rice.edu

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Красное вино поможет похудеть

Виноград, сок и вино из него помогут эффективно сжигать жир. К такому выводу пришли американские учёные, которые в своих исследованиях использовали чёрные сорта винограда мускат и винный тёмно-красный. Помимо этого виноград помогает эффективно бороться с ожирением печени. В процессе эксперимента учёные проверяли на клетках печени четыре активных компонента, выделенных из ягод винограда, и их действие на жировые клетки. Оказалось, что из все
 

Отдельный вид вина способен сжигать лишний жир

Американские ученые в результате ряда исследований смогли найти отдельный вид вина способный помогать человеку в его борьбе с лишним весом. Согласно заявлению сотрудников Университета Орегона для его выявления им необходимо было провести ряд экспериментов на лабораторных мышах. В ходе эксперимента на пробу мышам давали попробовать некоторые отдельные виды вина. Через два месяца после старта эксперимента оказалось, что подопытные мыши
 

Красное вино обладает омолаживающим эффектом

Наука на протяжении длительного времени исследует все свойства красного вина, обнаруживая время от времени противоречивую информацию о действии данного напитка. Новое исследование, которое было проведено американскими специалистами, сумело поставить точку в разговорах о том, полезно ли вино для человеческого организма. Ряд испытаний, при участии лабораторных грызунов, проведенных командой научных сотрудников
 
 

Еще из категории здоровье:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 

Рассылка топовых новостей

 
 


 

Читательский топ

 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2021 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна