Неуважність під час обіду збільшує бажання зайво солоної і солодкої їжі

Новое дослідження показало, що досить солодка або солона їжа, здається позбавленою смаку в тому випадку, якщо під час прийому їжі увага розсіюється на сторонні дела.

Наші звички в харчуванні зазнали радикальних змін за останні роки. По-перше, паралельно зі споживанням їжі, ми почали виконувати інші справи, читати текст або дивитися відео. По-друге, до невдоволення дієтологів, концентрація сахара і солі в нашій їжі стає все вище.

Новое дослідження психологів з Нідерландів показало, що ці два феномени можуть бути безпосередньо пов'язані один з одним.

Ісследованіе, опубліковане в журналі Psychological Science, свідчить про те, що людям, які їдять або п'ють, відволікаючись на сторонні речі, подобається їжа з більш вираженим солодким, кислим або солоним смаком. Солодкуватий десерт може здатися смачним, якщо ви концентруєтесь на кожному шматочку, однак здасться позбавленим смаку, якщо вашу увагу розосереджено.

"Отримані нами результати свідчать, що обмежені ресурси уваги знижують сенсорні відчуття, що може бути основною причиною переїдання", - Повідомляють псіхологі.

Орігінал (на англ. Мовою): Psmag.com

• Новый калькулятор покажет, стоит ли бояться побочных эффектов статинов
• Ученые нашли белковый «переключатель», который помогает сжигать жир
• У почек нашли скрытую систему экономии воды
• Медицинская помощь в США становится менее доступной
• Кто полетит на Artemis 3 NASA готовится объявить экипаж одной из самых важных миссий нового лунного проекта
• Новый способ наблюдения за кровотоком мозга во время операций может предотвратить инвалидность и спасти жизни
• Учёные впервые заглянули внутрь живых стволовых клеток и увидели, как начинается старение
• Учёные заблокировали белок, который помогает болезни Паркинсона распространяться по мозгу