Голубине молоко містить антиоксиданти і захисні імунні білки
Проізводство зобного "молочка", секреції виділеної зобом птахів, якої вони годують пташенят, є досить рідкісним явищем серед птахів. Окрім голубів, даний факт виявлений у фламінго і самців імператорських пінгвінів. Необхідне для росту і розвитку молодого неоперений голуба, пташине "молоко" виробляється епітелієм клітин зоба наповнених рідиною, які багаті жирами і білками обома батьками.
В дослідженні, опублікованому в журналі відкритого доступу BMC Genomics Біомедичного Центру, була використана нова технологія, для вивчення генів і білків беруть участь у виробленні голубиного молока і виявлено зміст протівоокіслітелі і білків, що підвищують імунну систему пташенят.
Ісследователі з Livestock Industries CSIRO і Університету Дікіна, Австралія, порівняли глобальні профілі генної експресії зоба чотирьох самців і самок голубів в період вигодовування пташенят або так званий період лактації. Оскільки геном голуба ще не був впорядкований, вчені використовували ДНК microarray курки, щоб знайти гени, що беруть участь у даному процесі.
Гени, які були переважно понад виражені у "годуючих" птахів брали участь в процес стимуляції росту клітин і виробництві протівоокіслітелі, а також імунної реакції. Дослідники також виявили гени, пов'язані з виробленням жирних кислот, тригліцеридів, що народжує їх припущення про те, що жир, що міститься в молоці, утворюється в печінці голуба.
Главний автор дослідження Міген Джілеспай (Meagan Gillespie), повідомила наступне: "Можливо, присутність протівоокіслітелі і захисних імунних білків у голубиному "молоці" пов'язане безпосередньо з підвищенням імунної системи розвивається неоперений голуба, а також із захистом тканини зобу батьків ". Далі вона додала: "Цей аналіз забезпечив нам трохи інший погляд на виникнення процесів у зобі голуба в період інтенсивного вигодовування. Через незвичайну природи процесу "лактації" у голуба буде вельми цікаво досліджувати ранні етапи диференціювання та розвитку зобу в період підготовки його до виробництву "молока" з метою подальшого визначення зразків генної експресії, яка характеризує розвиток зоба і процес "лактації" у голуба ".
"Цей механізм є цікавим прикладом еволюції системи з аналогіями в процесі лактації серед ссавців, так як голубине "молоко" виконує функцію аналогічну тій, що виконує молоко ссавців тварин "- уклала дослідник Джілеспай.
Орігінал (на англ. Мовою): Sciencedaily Переклад: М. Гончар
С этим материалом еще читают:
Молоко вредит здоровью детей
В сыром молоке обнаружен новый вид бактерий
Китайские смарт-палочки обнаружат просроченную пищу
Еще из категории здоровье:
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
Комментариев нет. Будьте первым!