Вражаюче! Червоне вино і журавлина корисні для зубів
Откупорівая в цьому святковому сезоні пляшку червоного вина і насолоджуючись ароматним букетом, пам'ятайте ще й про переваги впливу цього напою на ваші зуби. Згідно з відомостями вчених, компоненти, що знаходяться в червоному вині здатні перешкоджати утворенню карієсу і зубного каменю.
"Склади, названі поліфеноли (polyphenols), сприяють блокуванню молекули утвореної в результаті діяльності бактерій стрептокок-мутант (streptococcus mutans), які виявлені в роті кожної людини "- пояснив дослідник Хіун Ку (Hyun Koo), мікробіолог Медичного Центру в Університеті Рочестера, Нью-Йорк.
Как правило, ці бактерії розщеплюють цукор, який ми їмо, і створюють ліпкіе молекули, що називаються глюкани, які здатні чіплятися до наших зубах і пошкоджувати їх поверхні, так пояснив Ку у своєму повідомленні новинному сайту MyHealthNewsDaily. Ці бактерії також виробляють кислоту, яка руйнує зубну емаль, приводячи до розвитку карієсу.
Но перебродившая виноградна м'якоть, кісточки і шкірка, які є відходами у виробництві вина, містять великі кількості поліфенолів. Поліфеноли ж у свою чергу блокують здатність бактерій S. mutans, утворювати глюкани, дозволяючи хорошим бактеріям розвиватися в ротовій порожнині і блокувати діяльність (прилипання до зубів) поганих бактерій.
"Ротова порожнина є дуже багатою мікробної середовищем. У ній містяться як погані бактерії або патогенні, так і корисні організми".
Мікробіолог Ку, який раніше працював зубним лікарем протягом двох років, виявив, що компоненти журавлини діють аналогічним чином - вони блокують молекули, які сприяють формуванню липкою поверхні на зубах.
Когда дослідники в одному з експериментів годували щурів, компонентом, що знаходяться в журавлині, A-type proanthocyanidins, вони виявили, що виробництво кислоти і глюканів бактеріями було зменшено на 70 відсотків, а утворення карієсу скоротилося на 45 відсотків. Дані результати були опубліковані в березні в журналі про здоров'я зубів Caries Research.
Но Kу попереджає, що не варто їсти занадто багато клюквенного соуса або пити червоне вино склянку за склянкою, так як це не допоможе вам відчути всю міць переваги цих компонентів. Журавлинні продукти, як наприклад, журавлинний соус, журавлинний коктейль або сік, містять багато цукру, що дуже шкідливо для зубів, а червоне вино може забарвити зуби.
В майбутньому, Kу і його колеги сподіваються, що доб'ються можливості додавати ці склади до засобів для полоскання ротової порожнини, зубних паст або жувальній гумці, щоб боротися з зубним нальотом і карієсом. Він сподівається, що ці відомості будуть протестовані в клінічних умовах протягом наступних чотирьох лет.
С этим материалом еще читают:
Красное вино полезно при сидячем образе жизни
Исследование: вино снижает риск смерти от рака среди мужчин
По мнению ученых, горячий шоколад благотворно влияет на мозг
Еще из категории здоровье:
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
Комментариев нет. Будьте первым!