Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
21/09/2013

Люди различают 10 основных запахов

Люди различают 10 основных запахов

Тысячи ароматов, которые может чувствовать человек, делятся на 10 основных типов. Исследование ученых из Университета Питтсбурга было опубликовано в журнале PLoS ONE, его краткое содержание передает BBC News.

Согласно новой классификации, составленной специалистами в результате исследования 144 запахов, они подразделяются на следующие: благоухающие (fragrant), древесные, фруктовые (за исключением цитрусовых), химические, мятные, сладкие, запахи жареного попкорна, лимонные, а также едкие запахи и запахи разложения.

Стандартный семантический Атлас, предусматривающий сопоставление разных описаний разным веществам, стал основой классификации. Этот атлас, как правило, используется в парфюмерной промышленности и не в первый раз становится предметом научных исследований. Однако новизна данной работы заключается в применении авторами статистического анализа в дополнение к уже существующим данным, что позволило выделить наиболее оптимальным методом базовые категории.

Авторы исследования отмечают, что описание запаха в предложенных ими категориях вполне может использоваться при классификации ароматических молекул, а также предсказания запаха по химической формуле. Однако пока не ясно, насколько подобное предсказание может являться надежным.

Восприятие запахов представляет собой сложный синтетический процесс. Ученые недавно продемонстрировали, что некоторые сложные смеси могут иметь фактически одинаковый запах, даже если состав веществ в них совершенно разный. Такие запахи в области обоняния могут являться аналогом звукового белого шума.

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Многие вопросы поможет решить созданная модель темной материи

Многие вопросы поможет решить созданная модель темной материи. Наверное, известно сегодня любому школьнику, что Вселенную составляет (на восемьдесят процентов) темная материя. Ее невозможно увидеть глазом, да и обнаружить современными приборами пока не удается. Чтобы больше узнать о ней, профессор физики из Канзаса Михаил Медведев предложил новейшую модель, получившую название «состоящая из ароматов темной
 

Чем пахнет комета 67P/Чурюмова-Герасименко

Европейские ученые заявили, что, будь возможность на Землю принести из космоса комету, ее букет ароматов вряд ли понравился кому-то. Это была бы смесь сильных запахов горького миндаля (цианистый водород), алкоголя ( метанол), тухлых яиц (сероводород), лошадиной мочи (аммиак), удушливый запах формальдегида. К таким выводам они пришли, анализируя данные прибора Rosina-DFMS, который находится на борту зонда, который
 

Ученые разработали аналог белого шума для обоняния

Этот аромат получил титул белого запаха. По описанию исследователей он не приятен, но и не зловонен. Этот запах был открыт в ходе экспериментов по смешиванию молекул запаха широкого диапазона ароматов. Оказалось, что даже если в двух смесях не было общих компонентов, их аромат становился все более похожими по мере добавления компонентов. Когда они содержали около 30 компонентов, большинство смесей пахли одинаково и успешно справлялись с маскировкой резких запахов.По словам ученых, получившийся запах, который едва ли
 
 

Еще из категории среда обитания:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 

Рассылка топовых новостей

 
 


 

Читательский топ

 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2019 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна