Диетологи сделали выводы, средиземноморская диета предупреждает сердечную недостаточность

Исследования показали, что оливковое масло поддерживает миокард, помогая ему прогонять кровь более эффективно. Именно благодаря  этому уникальному продукту Средиземноморская диета оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, сообщает The Telegraph.  

Специалисты Университета Иллинойса выявили в составе масла олеат. Это вещество позволяет сердечной мышце использовать жиры в качестве источника энергии. Здоровое сердце может абсорбировать жир и продолжать функционировать в нормальном режиме.

Однако при развитии сердечной недостаточности этот орган утрачивает способность перерабатывать жир или запасать его. Результатом становится недостаток энергии для сердечной деятельности и накопление токсических форм жира. Именно они приводят к сужению и дальнейшей закупорке просвета артерий.

Олеат способствует активации генов, стоящих за выработкой энзима, отвечающего за расщепление клеток жира. Подобный процесс позволяет сердцу абсорбировать жир. Эти гены подавлены у пациентов с диагнозом «сердечная недостаточность». Ученые провели исследования для определения реакции сердца грызунов на олеат или пальмитат, который содержится в молочных продуктах и жирах животного происхождения.

В результате введения олеата наблюдалось повышение эффективности работы сердечной мышцы. Что касается животного жира, то данное соединение приводило к ухудшению работы сердца и провоцировало выработку токсичных типов жира.

Специалисты располагают данными, свидетельствующими о высокой эффективности богатого оливковым маслом рациона: включение этого продукта в меню оказывает действие, аналогичное действию статинов, значительно сокращая риск сердечного приступа. Соблюдение Средиземноморской диеты в течение пяти лет примерно на 30% сокращает вероятность приступа. В результате ряда других исследований было доказано, что оливковое масло снижает также риск развития гипертонической болезни, ожирения и сахарного диабета.

• Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
• Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
• Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
• Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
• Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
• Covid-19 все еще существует
• Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
• Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии