Рассеянность во время обеда увеличивает желание излишне солёной и сладкой еды

Новое исследование показало, что достаточно сладкая или солёная еда, кажется безвкусной в том случае, если во время приёма пищи внимание рассеивается на посторонние дела.
Наши привычки в питании претерпели радикальные изменения за последние годы. Во-первых, параллельно с потреблением пищи, мы начали выполнять другие дела, читать текст или смотреть видео. Во-вторых, к недовольству диетологов, концентрация сахара и соли в нашей пище становится всё выше.
Новое исследование психологов из Нидерландов показало, что эти два феномена могут быть напрямую связаны друг с другом.
Исследование, опубликованное в журнале Psychological Science, свидетельствует о том, что людям, которые едят или пьют, отвлекаясь на посторонние вещи, нравится пища с более выраженным сладким, кислым или солёным вкусом. Сладковатый десерт может показаться вкусным, если вы концентрируетесь на каждом кусочке, однако покажется безвкусным, если ваше внимание рассредоточено.
"Полученные нами результаты свидетельствуют, что ограниченные ресурсы внимания снижают сенсорные ощущения, что может быть основной причиной переедания", - сообщают психологи.
Оригинал (на англ. языке): Psmag.com
С этим материалом еще читают:
Мысли о еде помогают избавиться от лишнего веса

Подсчет калорий при сбрасывании лишних килограммов

Для приема пищи специалисты установили самое лучшее время

Еще из категории здоровье:
- Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
- Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты
- Сокращение финансирования mRNA-вакцин в США: учёные предупреждают о риске для национальной безопасности и здоровья нации
- Исследователи из Германии обнаружили важную особенность в мозге людей, страдающих депрессией
- Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
- Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
- Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
- Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Как кофе влияет на мозг во время сна: новое исследование
- Против Дарвина: ученые обнаружили, что черви «переписали» свою ДНК, чтобы выжить на суше
- Горбатые киты играют с людьми, пуская кольца пузырей: возможно, это способ общения
- Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
- Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
- Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
- Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
Комментариев нет. Будьте первым!