Качество сна влияет на выбор здоровой пищи

Нехватка сна способна привести к ожирению, ведь из-за этого мозг лишается способности осуществлять выбор в пользу здоровой еды. К данному выводу пришли исследователи Колумбийского университета.

Одновременно два новых проекта, авторы которых изучили мозг людей с нарушенным сном, убедительно продемонстрировали влияние недосыпа на отказ от здоровой пищи и на выбор нездоровой пищи. Невысыпающиеся люди больше отдавали предпочтение сладким продуктам вроде шоколадок, пирожных и пончиков, а высыпающиеся - фруктам и овощам. Это напрямую связано с тем, что главные области мозга, которые связаны с процессом вознаграждения, в результате недосыпа активируются при действии на другие области, которые отвечают за контроль поведения.

Доктор Мари-Пьер Сент-Ондж автор исследования говорит – «Это может объяснить, из-за чего у большего количества людей с недугом ожирением наблюдаются разнообразные сбои сна и наоборот".

В процессе эксперимента 25 женщин и мужчин с нормальным весом разглядывали изображения различных продуктов питания, как "нездоровых", так и "здоровых". Некоторые добровольцы перед этим на протяжении пяти ночей нормально спали, а некоторым сон специально был ограничен до четырех часов.

У группы получившей меньшее количество сна части мозга, которые отвечают за вознаграждения, в большей степени были активированы при разглядывании изображений "нездоровой еды", и когда этой группе показывали какие-нибудь фруктовые или овощные салаты, то эти области мозга никак не реагировали.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких