Жирная пища вызывает воспаление в организме

Ученые Великобритании, проведя ряд исследований, обнаружили, что у пациентов с сахарным диабетом 2 тип, употребляющих жирную пищу, происходит воспалительный процесс в организме.

Исследование предусматривало участие 54 человек: 15 человек, страдающих ожирением, 12 человек с начальными признаками сахарного диабета, 18 человек с сахарным диабетом 2 типа, а также 9 здоровых человек. Все респонденты регулярно употребляли жирную пищу.

В процессе исследования ученые выполнили сравнительный анализ уровней содержания эндотоксинов в крови всех участников до и после приема пищи. Эндотоксины – вещества, образующиеся в организме при разрушении бактерий. Вредные вещества проникают в кровоток из кишечника и становятся причиной развития воспаления, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Так, в итоге исследователям удалось выяснить, что после употребления жирной пищи уровень эндотоксина у всех участников был повышен. Но у пациентов, страдающих сахарным диабетом 2 типа, этот уровень был намного выше, чем у здоровых людей, как сообщает издание Health.

Текущий анализ еще раз подтверждает тот факт, что употребление жирной пищи наносит огромный вред организму человека, в частности, если какие-либо нарушения уже в нем присутствуют. Не менее опасны для здоровья человека и пища с содержанием транс жиров, которые, как показало недавнее исследование, проведенное учеными Университета Калифорнии, не только оказывает вредное воздействие на организм, но и вызывает агрессивное поведение и возникновение чрезмерной нервозности у человека.

Новые сведения будут представлены учеными на ежегодном собрании Эндокринологического общества (Society for Endocrinology), которое состоится в Англии.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких