Вчені зарахували шоколад до фруктів

Благодаря унікальним якостям шоколад був названий вченими особливим «супер-фруктом». Серія експериментів дозволила їм довести, що своїми корисними якостями цей смачний продукт істотно перевершує багато фруктів. Однак мова йде, зокрема, про чорному шоколаді, вживання якого необхідно суворо контролювати.

Неожіданние результати останніх досліджень показали, що головна його цінність для організму людини - це що знаходяться в його складі флавони, антиоксиданти, а також поліфеноли. Ці компоненти захищають клітини від передчасного руйнування.

Ісследователі порівняли антиоксидантний потенціал какао-порошку і фруктового порошку. У результаті було встановлено, що в цьому контексті корисність усього одного грама какао значно вище, ніж аналогічна кількість фруктової суміші. Дослідження також передбачало проведення фахівцями порівняльного аналізу черного шоколада, какао-порошку, напою з какао, а також фруктового соку. Найбільш потужне протівоокіслітельним вплив було відзначено саме у шоколаду і какао.

Антіоксіданти, як відомо, чудово захищають організм людини від шкідливих речовин, руйнівно діють на клітини. Саме вільні радикали сприяють розвитку багатьох небезпечних захворювань: атеросклероз, онкологія, серцево-судинні захворювання і так далі.

Употребленіе різних фруктів утворює перешкоду для окислювальних порушень подібного типу, корисні в цьому випадку і овочі. Проте найбільшою цінністю, як встановили вчені, володіє какао. Какао боби представляють собою «супер-продукт», який володіє вражаючими властивостями і рекомендований фахівцями (в помірних дозах) в якості профілактичного средства.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках