Зелені овочі захищають організм від шкідливих бактерій

Зеление овочі захищають людський організм від шкідливого впливу патогенів, як показують результати досліджень учених з австралійського Інституту молекулярної імунології. Наявність овочів в раціоні харчування вкрай необхідно для підтримки популяції імунних клітин певного типу, які забезпечують нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.

Речь йде, зокрема, про імунних лімфоїдних клітинах (ILCs), знаходяться в слизовій оболонці травного тракту і захищають весь організм від «поганих» бактерій, що живуть в кишечнику людини. Вчені припускають, що ці клітини також перешкоджають розвитку таких захворювань, як піщевая аллергія, запальні захворювання, ожиріння і навіть рак кішечніка.

Австралійскіе дослідники виявили специфічний ген T-bet, який грає важливу роль у процесі утворення клітин ILCs. Примітно те, що цей ген реагує на споживану людиною їжу, особливо на білки, що містяться в зелених листових овочах сімейства хрестоцвітних, як наприклад капуста. Ці білки активізують сигнальний шлях гена T-bet і сприяють виробництву імунних клітин.

Потребленіе зелених овочів забезпечує потрібну кількість імунних лімфоїдних клітин, що виробляють специфічний гормон інтерлейкін-22 (IL-22), який захищає організм людини від вторгнення бактерій. Ряд експериментів показав, що відсутність гена T-bet, робить організм більш сприйнятливим до бактеріальних інфекцій, проникаючих в нього через травну систему.

Большое кількість ILCs сприяє підтримці здорового середовища в кишечнику, стимулюючи швидке загоєння дрібних ран і саден - звичайне явище в тканинах кишечника. Важливу роль ILCs можуть грати в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Виявилося, що в цілому вчені тільки починають розуміти значення цих імунних клітин для здоров'я людини.

Такім чином, щоб рідше хворіти бактеріальними інфекціями, слід вживати більше зелені. Крім того, відкриття австралійських учених, можливо, дозволить у майбутньому розробити препарати, що збільшують рівень ILCs, а також опірність організму інфекціям.

• Учёные выявили сотни генов, связанных с зависимостями: исследование охватило Европу, Африку и Америку
• Тест мозга поможет предсказать, кто сможет достичь оргазма во время терапии антидепрессантами
• Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
• Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
• Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг
• Бразильские исследователи нашли новые терапевтические мишени при опухолях половых клеток у детей
• Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
• Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты