Зелені овочі захищають організм від шкідливих бактерій

Зеление овочі захищають людський організм від шкідливого впливу патогенів, як показують результати досліджень учених з австралійського Інституту молекулярної імунології. Наявність овочів в раціоні харчування вкрай необхідно для підтримки популяції імунних клітин певного типу, які забезпечують нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.

Речь йде, зокрема, про імунних лімфоїдних клітинах (ILCs), знаходяться в слизовій оболонці травного тракту і захищають весь організм від «поганих» бактерій, що живуть в кишечнику людини. Вчені припускають, що ці клітини також перешкоджають розвитку таких захворювань, як піщевая аллергія, запальні захворювання, ожиріння і навіть рак кішечніка.

Австралійскіе дослідники виявили специфічний ген T-bet, який грає важливу роль у процесі утворення клітин ILCs. Примітно те, що цей ген реагує на споживану людиною їжу, особливо на білки, що містяться в зелених листових овочах сімейства хрестоцвітних, як наприклад капуста. Ці білки активізують сигнальний шлях гена T-bet і сприяють виробництву імунних клітин.

Потребленіе зелених овочів забезпечує потрібну кількість імунних лімфоїдних клітин, що виробляють специфічний гормон інтерлейкін-22 (IL-22), який захищає організм людини від вторгнення бактерій. Ряд експериментів показав, що відсутність гена T-bet, робить організм більш сприйнятливим до бактеріальних інфекцій, проникаючих в нього через травну систему.

Большое кількість ILCs сприяє підтримці здорового середовища в кишечнику, стимулюючи швидке загоєння дрібних ран і саден - звичайне явище в тканинах кишечника. Важливу роль ILCs можуть грати в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Виявилося, що в цілому вчені тільки починають розуміти значення цих імунних клітин для здоров'я людини.

Такім чином, щоб рідше хворіти бактеріальними інфекціями, слід вживати більше зелені. Крім того, відкриття австралійських учених, можливо, дозволить у майбутньому розробити препарати, що збільшують рівень ILCs, а також опірність організму інфекціям.

• Экзоскелеты выходят за пределы лабораторий: помощь рабочим, спасателям и пациентам
• Как кофе связан с кишечником и мозгом: что показало исследование
• Инъекции раз в восемь недель помогли подросткам лучше контролировать ВИЧ
• Назальный спрей против респираторных вирусов получил поддержку американских военных
• Революция в протезировании: циркониевые коронки теперь печатают на 3D-принтере за полчаса
• Таблетка от апноэ сна сократила нарушения дыхания на 44%: сможет ли она заменить CPAP?
• Будущее стоматологии: как регенерация зубов становится реальностью без пересадки стволовых клеток
• Ученые нашли новый способ направлять CAR-T-клетки на солидные опухоли