Хліб - причина хронічної втоми

Хлеб в раціоні людини є, мабуть, одним з найдавніших продуктів харчування. Досі в користі і поживності хліба були впевнені навіть самі фахівці. Проте відомий кардіолог з США Вільям Девіс став стверджувати, хлібобулочні вироби, представлені на ринку сьогодні, як мінімум не приносять практично ніякої користі для здоров'я людини, і краще, утримуватися від їх вживання.

За останнім часом в американських клініках почастішали випадки звернення пацієнтів, які скаржаться на дивний синдром, характеризується неможливістю сконцентруватися, як повідомив Девіс. Нічого схожого в минулому столітті в медицині США не спостерігалося, тому нездужання того типу було позначено спеціальним терміном - затуманений мозок.

Учение припускають, що скарги пацієнтів на спади розумової деятельності тісно пов'язані з їх харчуванням. Вся справа в тому, що люди споживають занадто велику кількість продуктів, вироблених з пшениці - хліба та солодкої здоби.

В сучасних сортах пшениці, як стверджує доктор Вільям Девіс, міститься генно модифікованою білок, що викликає симптоми постійної втоми, а також сприяє набору зайвої ваги. Експерт головним чином звертає свою увагу на те, що вживання білого хліба в необмеженій кількості призводить до нестачі клітковини в організмі, а без неї нормальне функціонування мозку неможливо.

Пшеніца, що вирощується і вживається в їжу сьогодні, як зазначає Девіс, сильно відрізняється від тієї, яку вирощували ще 40-50 років тому. Тепер у складі зернових з'явився гліадин, новий білок, дія якого схоже з опіатами, активизирующими певні рецептори мозку у людини і викликають у нього більший апетит. Таким чином, людина починає споживати щодня більша кількість калорій.

• Учёные выявили сотни генов, связанных с зависимостями: исследование охватило Европу, Африку и Америку
• Тест мозга поможет предсказать, кто сможет достичь оргазма во время терапии антидепрессантами
• Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
• Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
• Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг
• Бразильские исследователи нашли новые терапевтические мишени при опухолях половых клеток у детей
• Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
• Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты