Дивно! Любителі солодощів худіше інших людей

Люді, які їдять багато цукерок і шоколаду мають більш тонкою талією і більш низьким масовим індексом тіла (BMI), ніж ті, хто постійно відмовляє собі в цьому задоволенні - такі результати нового дослідження.

Кроме того, любителі цукерок і шоколаду знаходяться на 14% у більш низькому ризику виникнення підвищеного кров'яного тиску і на 15% у більш низькому ризику появи метаболічного синдрому - набір симптомів, що підвищують у людей ймовірність ризику захворювань серця і удару.

Тем не менше, як заявляють дослідники, результати зовсім не говорять про те, що цукерки допомагають скидати вагу. Ймовірніше те, що любителі солодощів ведуть більш активну фізичну діяльність у зв'язку зі споживанням додаткових калорій. Результати дослідження показують, що їжа такого роду не призводить до надмірної ваги або хвороби, коли вживається в помірних кількостях. Насправді, учасники аналізу їли не дуже багато цукерок, всього лише в середньому близько 37 грам на день.

Другіе дослідники відзначають, що в ході обстеження для оцінювання раціону харчування учасників просили, згадати, що вони їли весь минулий день, використовуючи так званий 24-годинний дієтичний відгук. Можливо, що респонденти не пам'ятали все абсолютно, що вони їли в той день або просто замовчували про зайву шоколадному батончику. "24-годинний відгук описує тільки те, що люди думають, що вони їдять або що вони хотіли б умоглядно з'їсти" - сказала Катрін Толлмедж, зареєстрований дієтолог і представниця Американської дієтичної асоціації.

В підсумку відомості підтверджують факто, який давно вже відомий дієтологів - вживання невеликої кількості цукерок не зашкодить вашому здоров'ю. "Це не солодощі перешкоджали виникненню проблем" - зазначила Толлмедж. "Це їх помірне вживання людьми в ході аналізу".

Ісследователь ОНейл і її колеги з Університету штату Луїзіани проаналізували дослідження раціону харчування більш ніж 15000 дорослих людей США у віці 19 років і старше в період між 1999 і 2004 роками. Тільки близько 20% респондентів сказали, що вони не вживають ніяких солодощів зовсім. Під солодощами малися на увазі шоколад і карамель. Як виявилося, дорослі не вживали стільки солодощів скільки діти. Середнє число масового індексу тіла і окружність талії були трохи нижчими у споживачів солодощів, ніж у тих, хто не їв їх взагалі. Наприклад, у любителів солодощів BMI в середньому становив 27,7 порівняно з масовим індексом тіла рівного 28,2 тих, хто не захоплювався солодощами.

Сладкоежкі також відрізнялися трохи більш високим споживанням калорій і їли більше цукру, ніж це робили люди байдужі до солодощів. "Варто запам'ятати одну річ - тільки цукерки не сприяють збільшенню ваги" - зазначила Хітер Мангіері, представниця Американської дієтичної асоціації. "Нерівність між накопиченням і розтратою калорій є в дійсності причиною зайвої ваги".

Толлмедж рекомендує, щоб люди споживали не більше ніж 10% "додаткових" продуктів від щоденної кількості калорій, включаючи солодощі, фаст фуд і напої. Вона зазначає, що, як правило, основними винуватцями ожиріння не є цукерки, а така їжа як, наприклад, чіпси, випічка і газовані напої, подаються у великих кількостях в ресторанах.

Орігінал (на англ. Мовою): LiveScience Переклад: М. Гончар

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких