Науковці нарешті знайшли найефективнішу дієту

Ісследователі з факультету наук про здоров'я людини університету Копенгагена розкрили результати самого великомасштабного в історії дослідження, присвяченого дієті. З'ясувалося, що якщо ви хочете схуднути, ви повинні дотримуватися дієти з високим вмістом протеїнів, знизивши споживання жирного м'яса і вживаючи нежирні молочні продукти і бобові. Уникати слід рафінованих крохмальних калорій, наприклад, білого хліба і білого рису. Такий раціон дозволить худнути, навіть якщо ви не будете обмежувати себе в кількості спожитої їжі. Це ексклюзивне дослідження, дозволило зробити висновок, що офіційні рекомендації з харчування, не адекватні для запобігання ожиріння.

Шірокомасштабное дослідження, під кодовою назвою Діоген, дозволило зібрати дані про оптимальну дієті для запобігання та леченія ожіренія. Дослідження, яке проводилося вісьмома Європейськими дослідницькими центрами, очолювали доктор філософії Томас Мейнерт Ларсен і глава факультету наук про здоров'я людини професор Арне Аструп, на кошти гранту від Європейського Союзу в розмірі 14.5 мільйонів євро.

Результати були нещодавно опубліковані в респектабельному журналі New England Journal of Medicine і вже встигли звернути на себе увагу фахівців в усьому світу.

Целью дослідження Діоген, було порівняти офіційні дієтичні рекомендації в Європі, включаючи Данію, з дієтою, заснованої на останніх даних про важливість протеїнів і вуглеводів для регуляції апетиту. У ньому взяло участь 772 європейських сімей, що складаються з 938 дорослих і 827 дітей. Дорослі з надмірною масою тіла, спочатку брали 800 кілокалорій на день протягом 8 тижнів, втративши в середньому 11 кілограмм. Потім, вони були випадковим чином розділені на п'ять груп, кожна з яких слідувала своєю особливою дієті в перебігу шести місяців, з метою визначення їх ефективності для збереження низької ваги. Сім'ї отримували допомогу експертів-дієтологів і здавали кров і сечу на аналізи.

Пять типів діет

Пріменялісь наступні п'ять типів дієт:

* Дієта з низьким вмістом протеїну (13% від споживаної енергії) з високим глікемічним індексом

* Дієта з низьким вмістом протеїнів і низьким глікемічним індексом

* Дієта з високим вмістом протеїну (25% від споживаної енергії), низький глікемічний індекс

* Дієта з високим вмістом білків, високим глікемічним індексом

* Контрольна група, яка не зраджувала дієтичним рекомендаціям, які були дані раніше, і не звертала увагу на глікемічний індекс

Лучше всього себе показала дієта з високим вмістом білків і низьким глікемічним індексом

В загальної складності 938 повних дорослих із середнім індексом маси тіла (ІМТ) рівним 34, були спочатку обмежені денним раціоном в 800 ккал. Через вісім тижнів, режим був кардинально змінений. Всього 773 дорослих учасників успішно завершили початкову фазу скидання ваги, після чого їх випадковим чином розподілили в одну з п'яти різних груп з певним типом дієти. З них 548 учасником успішно завершили другу фазу, що тривала пів року (до кінця дійшли 71%).

Меньшее кількість учасників з групи з високим вмістом протеїнів, низьким глікемічним індексом вибули з проекту, в порівнянні з високим вміст протеїнів і високим глікемічним індексом (26.4% і 37.4% відповідно). Вихідна втрата ваги на дієті в 800 ккал в середньому дорівнювала 11 кг.

В середньому учасники повернули по 0. 5 кг ваги, але серед тих, хто пройшов дослідження до кінця, група з низьким вмістом білків / високим глікемічним індексом, показала найгірший результат, повернувши по 1.67 кг. Група з високим вмістом білків, набрала на 0.93 кг менше, в порівнянні з групою з малим споживанням білків. Група з низьким глікемічним індексом, набрала на 0.95 кг, менше у порівнянні з людьми з групи з високим глікемічним індексом.

Ісследованіе детей

Результати дітей були опубліковані в окремій статті в журналі American medical journal Pediatrics. У дослідженні брало участь 827 дітей. Але організатори дослідження позбавили їх від необхідності підраховувати калорії або сідати на особливу дієту - вони просто дотримувалися діети своїх батьків. Приблизно 45% дітей з цих сімей мали зайву вагу. Результати були приголомшливими: у групі, з високим споживанням білків і низьким глікемічним індексом, частка дітей із зайвою вагою впала з 46% до 39%.

Белковая їжа з низьким глікемічним індексом, без обмежень в калоріях - дієта майбутнього.

Ісследованіе Діоген, показало, що поточні дієтичні рекомендації не відповідають завданням запобігання набору ваги для повних людей. Дієта, з трохи збільшеним вмістом білків і низьким глікемічним індексом, без підрахунку калорій, дає більш відчутні результати і за даними дослідження, повні люди, які втратили вагу, легше підтримують їх новий вага саме на такому типі харчування. Більше того, ця дієта сприяє спонтанної нормалізації ваги серед їх детей.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких