Простые действия, делающие пищу вкуснее

Психологи из США после нескольких экспериментов сделали вывод, что серия простых действий, совершенных непосредственно перед принятием пищи, могут оказать значительное влияние на вкус еды.

Сначала ученые разделили на две подгруппы группу из 52 добровольцев, которым раздали по плитке шоколада. Участники первой группы, недолго думая, просто съели лакомство, а добровольцы из второй группы перед тем, как съесть шоколад, сперва разломили его на части. В результате, во втором случае участники эксперимента испытали больше удовольствия на 25%.

Второй эксперимент, предусматривающий поедание добровольцами моркови, шоколад показал, что те, кто перед едой ощупывал морковь, получили больше удовольствия.

Психологи считают, что данное открытие можно использовать в целях улучшения качества питания.

Ранее швейцарскими и немецкими учеными было обнаружено влияние цвета посуды на питание. В частности, было установлено, что посуда красного цвета помогает в борьбе со злоупотреблением алкоголя и перееданием. По результатам проведенных исследований, при применении посуды этого цвета сокращается количество потребляемой пищи.

Красную маркировку также можно использовать на упаковке продуктов питания, вредных для здоровья, чтоб понизить объемы их употребления, полагают специалисты.

• Низкий мужской голос усиливает впечатление силы, но не обязательно привлекательности
• Частицы из космоса помогли раскрыть загадку грозовых облаков
• Антарктический радар помог повысить точность прогнозов погоды в Южном полушарии
• Древняя стена может помочь установить, где зародился Париж
• Как мозг устраняет противоречия и создаёт единую картину увиденного
• Глобальное потепление нарушает многовековую климатическую связь между двумя океанами
• Под горами Юты обнаружили огромные запасы скрытого льда
• Ношение оружия почти в четыре раза повышает вероятность попытки самоубийства среди подростков