Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
17/10/2008

На профилактику рака брошено ген-модифицированное ...пиво

На профилактику рака брошено ген-модифицированное ...пиво

Так называемый "французский парадокс" давно привлекает внимание ученых умов. Французы потребляют довольно большое количество насыщенных жиров, однако сравнительно редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Предположительно, этот эффект создается благодаря потреблению этими самыми французами большого количества красного вина, которое содержит антиоксиданты.

Теперь исследователи из университета Райса (Rice University) решили создать пиво, которое будет содержать целительный компонент красного вина ресвератрол, способный уменьшить риск раковых заболеваний и сердечно-сосудистых проблем.

Ресвератрол, будучи самым сильным антиоксидантом в составе красного вина, накапливается в ягодах красных сортов винограда, а также синтезируется некоторыми другими растениями.

Результаты лабораторных экспериментов с животными показали, что ресвератрол действительно способен снизить риск возникновения раковых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, по результатам некоторых исследований, ресвератрол даже увеличивал продолжительность жизни у некоторых подопытных животных.

К сожалению, пиво не содержит ресвератрол, но ученые решили побороть этот недостаток, генетически модифицировав пивные дрожжи. Ген, кодирующий синтез ресвератрола вводится в штамм дрожжей, используемых по всему миру для производства пива.

Чтобы синтезировать ресвератрол требуется две группы генов: первая позволяет дрожжам усваивать один из сахаров, а вторая - из полученного продукта этот самый ресвератрол синтезировать.

Пока исследования находятся на первом шаге. В дрожжи удалось ввести только одну группу генов. Но работы не прекращаются, и ученые надеются в ближайшее время закончить эксперимент. Однако пройдет еще несколько лет прежде, чем станет возможным коммерческое использование штамма.

Интересно, что не все ученые единого мнения о полезных свойствах ресвератрола. По словам скептически настроенных исследователей, тесты на животных показали, что лечебный эффект наблюдается при очень больших дозах этого вещества. Такие дозы практически невозможно достигнуть, употребляя вино в разумных количествах. Самые популярные новостные информеры расскажут главную новость дня.

Оригинал (на англ. языке): Rice.edu

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Красное вино поможет похудеть

Виноград, сок и вино из него помогут эффективно сжигать жир. К такому выводу пришли американские учёные, которые в своих исследованиях использовали чёрные сорта винограда мускат и винный тёмно-красный. Помимо этого виноград помогает эффективно бороться с ожирением печени. В процессе эксперимента учёные проверяли на клетках печени четыре активных компонента, выделенных из ягод винограда, и их действие на жировые клетки. Оказалось, что из все
 

Отдельный вид вина способен сжигать лишний жир

Американские ученые в результате ряда исследований смогли найти отдельный вид вина способный помогать человеку в его борьбе с лишним весом. Согласно заявлению сотрудников Университета Орегона для его выявления им необходимо было провести ряд экспериментов на лабораторных мышах. В ходе эксперимента на пробу мышам давали попробовать некоторые отдельные виды вина. Через два месяца после старта эксперимента оказалось, что подопытные мыши
 

Красное вино обладает омолаживающим эффектом

Наука на протяжении длительного времени исследует все свойства красного вина, обнаруживая время от времени противоречивую информацию о действии данного напитка. Новое исследование, которое было проведено американскими специалистами, сумело поставить точку в разговорах о том, полезно ли вино для человеческого организма. Ряд испытаний, при участии лабораторных грызунов, проведенных командой научных сотрудников
 
 

Еще из категории здоровье:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2025 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна