Сосиски можуть містити смертельно небезпечний вірус
Учение стурбовані тривожним фактом: кожна десята сосиска може бути заражена потенційно небезпечним вірусом, як повідомляє зарубіжне видання Daily Mail.
Тревога вчених викликана збільшенням випадків смертності серед британців від гепатиту Е після вживання зараженої свинини.
Інфекція подібного типу раніше вважалася досить рідкісним явищем, але в 2012 році випадки зараження зі смертельним результатом збільшилися до 40%.
Вірус викликає відносно слабкі симптоми: слабкість, температуру, біль у м'язах, які зазвичай зникають протягом місяця.
Однако смертельно небезпечним вірус є для літніх людей, людей, які страждають на рак, вагітних жінок і всіх, у кого є проблеми з печінкою.
Експерти відзначають, що соски потрібно готувати при температурі 70C хоча б 20 хвилин, щоб захистити себе від вірусу. Але більшість британців не дотримуються ці норми.
Тести показали, що вірус виживає при температурі 60C навіть після годинної обробки.
В доповіді, опублікованому минулого тижня Департаментом навколишнього середовища, продовольства і сільського господарства у Великобританії, йдеться про те, що 10% з партії сосисок, взятих на аналіз, містили вірус.
Такім чином, очевидно, що гепатит E відноситься до харчової інфекції.
Более половини людей, заражених гепатитом Е це, як правило, чоловіки старше 50 років, у яких через частого споживання алкоголю ослаблена печінку.
Особенно небезпечний вірус і для вагітних жінок, якщо зараження відбувається протягом останніх трьох місяців виношування плоду.
Как показує статистика, одна з п'яти майбутніх матерів, які підхопили вірус, вмирає. До ризику також схильний і майбутній малюк.
Експерти підкреслюють, що сосиски вважаються одним з найнебезпечніших продуктів у зв'язку з тим, що при їх виробництві використовується свиняча печінка, кров, а також оболонка кишечника жівотних.
Орігінал на (англ. мовою) dailymail.co.uk Переклад: М. Гончар
Еще из категории здоровье:
- Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза
- Болезнь Альцгеймера когда-то могла передаваться от человека к человеку
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Глобальное научное сотрудничество по картированию развития мозга в младенчестве и раннем детстве
- Токсичная дымка в столице Индии после фестиваля Дивали
- Covid-19 все еще существует
- Горькая правда о низкокалорийных заменителях сахара
- Раковые клетки человека могут поглощать убивающие бактерии вирусы для получения энергии
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Телескоп Джеймса Уэбба обнаруживает две экзопланеты, вращающиеся вокруг мертвых звёзд
- Астрономы обнаружили новый короткопериодический коричневый карлик
- Эволюция человеческой иммунной системы в постомикронную эпоху
- Обнаружен неожиданно крупный вид древнего млекопитающего в Патагонии
- Запуск космического корабля X-37B компанией SpaceX на ракете Falcon Heavy запланирован на 28 декабря
- Почему люди отрицают изменение климата? Исследование показывает неожиданные результаты
- Серые рифовые акулы меняют наши представления о том, как они дышат
Комментариев нет. Будьте первым!