Серце, легені і кров людини здатні відчувати запахи

Нос, як нещодавно з'ясували вчені, далеко не єдиний орган, що відчуває привабливі аромати кави, шоколаду або свіжоспеченого хліба. Подібної "здатністю" мають ще й такі внутрішні органи, як серце, легені, кров.

Спеціалісти з Німецького дослідницького центру харчової хімії Інституту Лейбніца виділили в ході експерименту із зразків крові первічние кров'яні клеткі, з метою побачити, як ті будуть реагувати на вихідні від їжі та напоїв запахи. Вчені були здивовані, коли виявили, що клітини крові так само, як і ми тягнуться в бік джерела аромату.

Ряд експериментів, проведених командою дослідників, допоміг їм підтвердити первинне припущення про наявність нюхових рецепторів у серці та легенях, що також дозволяє їм почувати аромати.

Нос людини, як виявилося, здатний відчути лише малу частку оточуючих запахів. "Велика частина молекул запаху, потрапляючи в шлунок, надходить через кров до внутрішніх органів", - пояснив автор дослідження Пітер Шіберле.

Учение відзначають, що в каві, наприклад, міститься близько тисячі компонентів запаху, з яких знаходяться в носі рецептори можуть відчути тільки 25. Виходить, що людина може насолоджуватися цим напоєм повноцінно лише після його вживання, коли він опиняється всередині організму.

Ісследователі представили свою доповідь на Національному зборах Американського співтовариства хіміків у Новому Орлеане.

• Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
• Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
• Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
• Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
• Таурин — не «эликсир молодости»? Новое исследование ставит под сомнение популярную добавку
• Как кофе влияет на мозг во время сна: новое исследование
• Сильнейшая магнитная буря в День матери вызвала помехи в радиосвязи и образование "пузырей" в верхних слоях атмосферы Земли
• Учёные нашли участок ДНК, ответственный за развитие человеческого мозга