Солона їжа може стати причиною аутоімунних захворювань

Употребленіе в їжу кухонної солі в необмежених кількостях може бути чинником ризику розвитку таких аутоіммунних захворювань, як наприклад розсіяний склероз, згідно з результатами дослідження, проведеного американськими та німецькими вченими.
Группа фахівців з наукових центрів США і Німеччини звернула свою увагу на "перевиробництво" клітин, беруть участь у запальних процесах і аутоімунних хворобах у любителів ресторанів швидкого харчування. Аутоімунним називають захворювання, при якому імунітет починає "атакувати" клітини і тканини власного організму. Що конкретно провокує такі наслідки споживання фаст-фуду, залишалося неясним.
Подозреніе авторів роботи, як пише журнал Nature, упало на поваренную соль, що міститься у великих кількостях в їжі. Цей продукт не був знайомий людству "генетично", в раціоні наших предків її ніколи не було, тоді як зараз на Заході в їжі міститься дуже багато солі, відзначає Девід Хефлер, керівник дослідження з Єльського університету. Це, за словами Хефлера, призводить до збільшення Інцидентне гіпертонії, а також аутоімунних розладів.
Проверіть свої припущення вчені вирішили на лабораторних мишах. Додавання солі в "меню" гризунів, як з'ясувалося, викликало у них збільшення числа клітин, які беруть участь у розвитку аутоімунних хвороб, Th17-лімфоцитів. Крім усього іншого, у піддослідних тварин, що харчувалися солоною їжею, поступово розвивався експериментальний аутоімунний енцефаломієліт - біологічна модель розсіяного склерозу людей.
І не дивлячись на те, що отримані дані дозволяють висунути привабливу гіпотезу, автори роботи радять не поспішати з однозначними висновками, підкреслюючи, що "прямий причинний зв'язок між рясним споживанням солі і аутоімунними захворюваннями потрібно ще продемонструвати".
С этим материалом еще читают:
Ученые обнаружили, как АС распространяется по организму

Ученым удалось вырастить важные клетки мозга в лаборатории

Решена еще одна загадка на пути к вечной молодости

Еще из категории здоровье:
- Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
- Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты
- Сокращение финансирования mRNA-вакцин в США: учёные предупреждают о риске для национальной безопасности и здоровья нации
- Исследователи из Германии обнаружили важную особенность в мозге людей, страдающих депрессией
- Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
- Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
- Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
- Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Эпоха экзафлопсных суперкомпьютеров наступила — что это значит и на что они способны?
- Как кофе влияет на мозг во время сна: новое исследование
- Против Дарвина: ученые обнаружили, что черви «переписали» свою ДНК, чтобы выжить на суше
- Горбатые киты играют с людьми, пуская кольца пузырей: возможно, это способ общения
- Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
- Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
- Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
Комментариев нет. Будьте первым!