Гаспачо нормалізує артеріальний тиск

Регулярное споживання холодного супу гаспачо - іспанського страви, складається з перетертих сирих овочів - може сприяти зниженню артеріального тиску і, як наслідок, ризику захворювань серцево-судинної системи. Такі відомості були представлені вченими з Університету Барселони в журналі Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.
Ісследованіе, проведене Олександром Медіна-Ремона з кафедри харчування та броматологіі фармацевтичного факультету було частиною масштабного дослідження PREDIMED, в ході якого було вивчено вліяніе середземноморської діети на людей, схильних до високого ризику серцево-судинних захворювань. В аналізі взяли участь 3995 добровольців, за станом здоров'я яких уважно стежив автор, щоб встановити, чи може споживання гаспачо служити в якості профілактики хвороб серця і судин.
По словами Медіна-Ремона, в більш ранніх дослідженнях вже підтверджуючого, що інгредієнт, що входять до складу цієї страви - томати, огірки, часник і оливкове масло - позитивно впливають на тиск. Тому дослідник припустив, що аналогічним ефектом повинен мати і сам холодний суп. Це припущення було підтверджено в новому дослідженні: регулярне споживання гаспачо, насправді, так само ефективно знижує тиск, як і регулярне споживання окремих інгредієнтів, з яких він складається. Порівняльний аналіз учасників, які споживають гаспачо часто, і тих, хто цей суп їсть рідко, довів, що гаспачо скорочує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань на 27%.
Секрет цього корисного страви криється в тому, що гаспачо рясніє такими речовинами, як каротин, вітамін С і поліфеноли. Сприятливий вплив кожного з цих компонентів на серце і судини давно відомо, а в купе вони складають просто справжній «еліксир здоров'я». І навіть додавання в суп солі, не чинить на цей ефект негативного впливу. Дослідник припускає, що компоненти супу змінюють якимось чином засвоєння солі організмом.
Гіпертонія спостерігається у 25% дорослого населення всього світу і продовжує залишатися однією з найпоширеніших захворювань у світі. Підвищений тиск є також доведеним чинником ризику розвитку таких серцево-судинних захворювань, як інсульт, інфаркт міокарда.
С этим материалом еще читают:
В туманности Орел, телескопом Хаббл обнаружена неизвестная «Фея»

Загадка Лайман-альфа систем решена

Новое исследование ярко демонстрирует, как растут черные дыры

Еще из категории здоровье:
- Холодные погружения запускают процесс очистки клеток и могут лечить старение и болезни
- Первичные препараты не действуют на 48% людей с депрессией
- Все одобренные FDA препараты для лечения расстройств, связанных с употреблением алкоголя
- Апноэ во сне связано с повышенным риском болезни Паркинсона
- Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
- Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
- Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
- Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
Последние комментарии
Рассылка топовых новостей
Читательский топ
- Захороненные формы рельефа раскрывают древнее ледниковое прошлое Северного моря
- Гималаи разрушили 30% континентальной коры в зоне столкновения
- Одинокий дельфин развил уникальный язык
- Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
- Ватикан разрешил геям становиться священниками с определенными ограничениями
- Крупнейший электрический самолёт взлетит в 2025 году
- Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
Комментариев нет. Будьте первым!