Пропуск сніданку змушує мозок шукати висококалорійну їжу

Сканірованіе мозку показало, що люди пропускають сніданок більш позитивно реагують на нездорову їжу, ніж ті, хто поїв.

Как відомо, сніданок - найважливіший прийом їжі за день, і тепер неврологи почали розуміти, чому це так. Пропуск першого прийому їжі за день, не тільки змусить вас збільшити порцію в обід, а й змусить шукати менш здорову, висококалорійну їжу.

Люді, пропускають прийоми їжі, часто набирають вагу в довгостроковій перспективі, але причини цього залишалися неясні. Тоні Голдстоун з Імперського коледжу Лондона, просканував мозок людей, які пропустили прийом їжі, і виявив механізми, які дозволяють пояснити цей феномен.

Сколько-небудь продолжітельное голоданіе, змушує певні регіони мозку шукати висококалорійну їжу. "Це має еволюційний сенс, якщо ви опинилися в ситуації негативного енергетичного балансу", - сказав він. "Ви не будете витрачати час на поїдання зелені".

В ході експерименту, Голдстоун просканував мозок 21 людини, у віці близько 25 років. Добровольцям показували картинки їжі і просили дати оцінку тому, наскільки привабливими є для них всі ці продукти, починаючи з шоколада і піци і закінчуючи овочами та рибою. У ході першого дня, волонтери пропустили сніданок перед скануванням. У ході другого дня, вони з'їли сніданок загальної харчовою цінністю в 750 калорій, з пластівців, хліба і джему, за годину до сканування.

"Не дивно, що ні поївши, вони зголодніли, і дали більш високу оцінку висококалорійної їжі, ніж коли поїли", - сказав Голдстоун.

Когда випробовувані пропускали сніданок, то в обід їли на 20% більше. Сканування мозку показало, що активність в орбіфронтальной корі, яка знаходиться прямо над очима, стала особливо чутливою до висококалорійної їжі. Чим більше людині подобається їжа, тим більше зростає активність в орбіфронтальной коре.

Орігінал (на англ. Мовою): Guardian.co.uk

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких