Вуглеводи і цукор підвищують ризик зниження розумових здібностей

Люді у віковій категорії від 70 і вище, дієта яких містить велику кількість вуглеводів, в чотири рази більше ризикують розвитком Умстенноє растройств. Така ж небезпека підстерігає і любителів цукру, як виявили дослідники з Mayo Clinic. Ті, хто споживає багато білка і жирів, порівняно з вуглеводами, мають менше шансів на розвиток подібних хвороб. Результати дослідження були опубліковані в журналі Journal of Alzheimer's Disease.

Ето дослідження підкреслює важливість збалансованої дієти, говорить провідний автор Росбад Робердс, епідеміолог з Mayo Clinic.

"Ми вважаємо, що важливо вживати здорові пропорції білків, вуглеводів і жирів, оскільки кожен з цих інгредієнтів грає важливу роль в організмі", - Сказала доктор Робертс.

Учение зібрали інформацію про 1230 пацієнтах віком від 70 до 89 років, які повідомили про те, що їли протягом попереднього року. Їх розумові здібності були оцінені експертною панеллю докторів, медсестер і нейропсихологів. З їх числа, тільки 940 не показували ознак наявності когнітивних погіршень, і їх попросили повернутися для оцінки їх умственних способностей в майбутньому. Приблизно через рік, 200 з цих 940 почали показувати ознаки погіршення розумових здібностей, такі як проблеми з пам'яттю, мовою, думками і судженнями, виходили за рамки норми для їхнього віку.

Те, хто вживав більше вуглеводів на початку дослідження, мали в 1,9 разів більше шансів на зниження розумових здібностей, ніж люди з низьким вмістом вуглеводів в дієті. Учасники з найвищим вмістом цукру, в 1,5 рази частіше відчували зниження розумових здібностей, ніж люди з більш помірним рівнем споживання.

Но ті, чиї дієти були багаті жирами, на 42 відсотки рідше зазнавали зниження когнітивних здібностей, а люди з найвищим споживанням білків в цій групі, випробовували ці симптоми на 21 відсоток рідше.

Еслі врахувати загальний обсяг прийнятих жирів і протеїнів, то люди з найвищою кількістю вуглеводів в 3,6 разів частіше страждали від зниження когнітивних здібностей.

"Високий вміст вуглеводів може привести до проблем, оскільки вони впливають на метаболізм глюкози та інсуліну", - сказала доктор Робертс. "Цукор живить мозок, тому помірна кількість не так страшно. Але при більш високих дозах прийому цукру, мозок втрачає здатність до його використання, подібно до того, як це відбувається при діабеті 2 типу ".

Орігінал (на англ. мовою): Medicalxpress.com

• Как кофе связан с кишечником и мозгом: что показало исследование
• Инъекции раз в восемь недель помогли подросткам лучше контролировать ВИЧ
• Назальный спрей против респираторных вирусов получил поддержку американских военных
• Революция в протезировании: циркониевые коронки теперь печатают на 3D-принтере за полчаса
• Таблетка от апноэ сна сократила нарушения дыхания на 44%: сможет ли она заменить CPAP?
• Будущее стоматологии: как регенерация зубов становится реальностью без пересадки стволовых клеток
• Ученые нашли новый способ направлять CAR-T-клетки на солидные опухоли
• Биоинженерная жевательная резинка снизила содержание ВПЧ в образцах слюны на 93%