Вуглеводи і цукор підвищують ризик зниження розумових здібностей

Люді у віковій категорії від 70 і вище, дієта яких містить велику кількість вуглеводів, в чотири рази більше ризикують розвитком Умстенноє растройств. Така ж небезпека підстерігає і любителів цукру, як виявили дослідники з Mayo Clinic. Ті, хто споживає багато білка і жирів, порівняно з вуглеводами, мають менше шансів на розвиток подібних хвороб. Результати дослідження були опубліковані в журналі Journal of Alzheimer's Disease.

Ето дослідження підкреслює важливість збалансованої дієти, говорить провідний автор Росбад Робердс, епідеміолог з Mayo Clinic.

"Ми вважаємо, що важливо вживати здорові пропорції білків, вуглеводів і жирів, оскільки кожен з цих інгредієнтів грає важливу роль в організмі", - Сказала доктор Робертс.

Учение зібрали інформацію про 1230 пацієнтах віком від 70 до 89 років, які повідомили про те, що їли протягом попереднього року. Їх розумові здібності були оцінені експертною панеллю докторів, медсестер і нейропсихологів. З їх числа, тільки 940 не показували ознак наявності когнітивних погіршень, і їх попросили повернутися для оцінки їх умственних способностей в майбутньому. Приблизно через рік, 200 з цих 940 почали показувати ознаки погіршення розумових здібностей, такі як проблеми з пам'яттю, мовою, думками і судженнями, виходили за рамки норми для їхнього віку.

Те, хто вживав більше вуглеводів на початку дослідження, мали в 1,9 разів більше шансів на зниження розумових здібностей, ніж люди з низьким вмістом вуглеводів в дієті. Учасники з найвищим вмістом цукру, в 1,5 рази частіше відчували зниження розумових здібностей, ніж люди з більш помірним рівнем споживання.

Но ті, чиї дієти були багаті жирами, на 42 відсотки рідше зазнавали зниження когнітивних здібностей, а люди з найвищим споживанням білків в цій групі, випробовували ці симптоми на 21 відсоток рідше.

Еслі врахувати загальний обсяг прийнятих жирів і протеїнів, то люди з найвищою кількістю вуглеводів в 3,6 разів частіше страждали від зниження когнітивних здібностей.

"Високий вміст вуглеводів може привести до проблем, оскільки вони впливають на метаболізм глюкози та інсуліну", - сказала доктор Робертс. "Цукор живить мозок, тому помірна кількість не так страшно. Але при більш високих дозах прийому цукру, мозок втрачає здатність до його використання, подібно до того, як це відбувається при діабеті 2 типу ".

Орігінал (на англ. мовою): Medicalxpress.com

• Учёные впервые заглянули внутрь живых стволовых клеток и увидели, как начинается старение
• Учёные заблокировали белок, который помогает болезни Паркинсона распространяться по мозгу
• Белок восстановления ДНК может стать ключом к новым методам лечения рака
• Учёные выявили сотни генов, связанных с зависимостями: исследование охватило Европу, Африку и Америку
• Тест мозга поможет предсказать, кто сможет достичь оргазма во время терапии антидепрессантами
• Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
• Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
• Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг