Цукор також небезпечний для здоров'я людини, як тютюн і алкоголь

Учение нещодавно заявили, що сахар опасен настільки для здоров'я організму, що його споживання повинне також суворо контролюватися, як употребленіе алкоголя і тютюну. Вони стверджують, що саме цей продукт є причиною глобальної епідемії ожиріння і причиною того, що щорічно близько 35 мільйонів чоловік вмирають від таких хвороб, як діабет, серцеві захворювання і рак.

В своїй статті, опублікованій в журналі Nature, експерти з Каліфорнійського університету в Сан Франциска відзначили, що цукор завдає організму більш серйозної шкоди, ніж просто додає зайві сантиметри на талії. Вживання "солодкої отрути" в таких кількостях, у яких його поглинають більшість людей сьогодні, призводить до зміни метаболізму, підвищення кров'яного тиску і порушення роботи печінки. Варто відзначити, що всі ці відхилення характерні для людського організму і при надмірному вживанні алкоголю, і не випадково, адже спирт виробляється, як відомо, з цукру.

Потребленіе цукру в усьому світі збільшилося втричі протягом останніх 50 років, і цей факт розглядається медичними фахівцями як основна прічіна епідемії ожіренія.

Но доктор Роберт Лустіг (Robert Lustig) і його колеги Лаура Шмідт (Laura Schmidt) і Клер бриндиси (Claire Brindis) стверджують, що ожиріння - це просто один з можливих ознак цукрового токсичності, яка крім високої калорійності має ряд інших негативних властивостей. Доктор Лустіг зазначив наступне: "До тих пір поки громадськість буде думати, що цукор це просто "порожні калорії" ми не зможемо вирішити проблему його надмірного споживання. Подібно до того, як існують хороші жири і погані жири, хороші амінокислоти і погані амінокислоти, хороші вуглеводи і погані вуглеводи, є також хорошіе калоріі і погані калорії ". Але весь шкоду цукру не полягає лише в його висококалорійним".

Ісследователі вважають, що люди повинні бути проінформовані про реальні наслідки вживання цукру в великих кількостях так само, як вони проінформовані про шкоду куріння та вживання алкоголю.

Доктор Шмідт зазначила у висновку наступне: "Існує величезна різниця між тим, що нам відомо з науки і тим, що ми практикуємо в повсякденному житті. Для того щоб усунути ту чи іншу загрозу здоров'ю людства, питання має вирішуватися усвідомлено і на глобальному рівні ".

Орігінал (на англ. Мовою): BBC

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких