Фрукти і овочі можуть змінити гени людини

Давно усталене наукова думка про неможливість зміни спадкової природи, генів, які передаються з покоління в покоління, або їх ефекту недавно спробувала спростувати міжнародна група вчених, під керівництвом дослідників з Університетів Макмастер і Макгілл. Вчені виявили, що ген, відповідальний за розвиток захворювань серця може насправді бути модифікований шляхом споживання свіжих фруктів і сирих овочів у великих кількостях. Результати їх аналізу були опубліковані в поточному номері журналу відкритого доступу PLoS Medicine.

"Ми знали, що генетичні варіанти 9p21 збільшують ризик розвитку захворювань серця для тих людей, які є носіями даних генів "- сказав доктор Джемі Інджерт (Jamie Engert), головний дослідник аналізу, вчений у галузі серцево-судинних захворюваннях з Науково-дослідного Інституту Центру Здоров'я Університету Макгілл (RI-MUHC) і співробітник Відділу Генетики Людини Університету Макгілл. "Але для нас було великою несподіванкою виявити, що здоровий раціон, зокрема складається з фруктів і овочів може значною мірою послабити необоротний ефект гена ".

Ісследованіе, яке являє собою одне з наймасштабніших досліджень взаємодії генів і харчування людини коли-небудь проведене в області серцево-судинних захворювань, передбачало участь більш ніж 27000 добровольців, що належать п'яти етнічних груп - європейці, азіати, китайці, латиноамериканці і араби - а також вивчало вплив раціону харчування на ефект гена 9p21. Результати показали, що індивідууми з генотипом високого ризику, які дотримувалися здорового раціону харчування, що складається головним чином з сирих овочів, свіжих фруктів і ягід, мали аналогічний ризик розвитку інфаркту, що і добровольці з генотипом низького ризику.

"Ми помітили, що дія генотипу високого ризику може бути пом'якшене рясним вживанням фруктів і овочів" - повідомила Соня Ананд (Sonia Anand), один з дослідників аналізу, а також співробітник Науково-дослідного Інституту Здоров'я Населення і професор медицини та епідеміології в Медичній Школі Університету Макмастера. "Наші результати підтримують настійні рекомендації фахівців охорони здоров'я, які закликають населення вживати більше п'яти порцій фруктів або овочів на день, як спосіб підтримки гарного міцного здоров'я ".

"Наше дослідження чітко демонструє важливе взаємодія між генами і дієтою (здоровим харчуванням) у разі серцево-судинних захворювань" - повідомив головний автор аналізу доктор Рон Ду (Ron Do), який проводив це дослідження як частина наукового проекту і в даний час працює в Центрі для Дослідження Генетики Людини в Головній лікарні Массачусетсу в Бостоні. "Майбутні дослідження цієї взаємодії необхідні для кращого розуміння його механізму, що надалі проллє світло на особливості протікання основних метаболічних процесів, в яких бере участь ген 9p21 ".

Орігінал (на англ. мовою): Sciencedaily Переклад: М. Гончар

• Удивительное открытие: свет может заставить воду испаряться без нагревания
• Археологи обнаружили самую древнюю деревянную структуру в мире
• Ненаблюдаемые резервуары вируса гриппа типа A у свиней могут представлять потенциальные проблемы с предупреждением об эпидемии в ранней стадии
• Китайский ресторан может накормить своих посетителей камнями
• Люси - древний человек, ходивший полностью прямо, и у нее были развитые мышцы
• Половина крупнейших озер в мире теряет воду
• Обнаружены руины римской башни-сторожевой возрастом 1,700 лет в Швейцарии
• Ученые обнаружили причину быстрого таяния льда в Гренландии