Томати проти судинних захворювань

Томати є найбільш широко поширеним овочами в усьому світі, а тепер ще, як з'ясували японські вчені, відносяться до лікарських плодам, оскільки містять поживна речовина, яке здатне придушити початок розвитку судинних хвороб. Результати дослідження, опублікованого нещодавно в журналі Molecular Nutrition & Food Research, показали, що компонент 9-oxo-octadecadienoic, що знаходиться в томатах, володіє антідісліпідемійним ефектом.

Научно-дослідна група під керівництвом Доктора Теруо Кавада (Teruo Kawada) з Університету Кіото і за підтримки Програми Досліджень та Розвитку Нових Біопромишленності Ініціатив в Японії, сфокусувала свою увагу в дослідженні на екстракті, який гальмує розвиток дисліпідемії (dyslipidemia), хвороба, яка викликана аномально підвищеної сумою таких ліпідів (жирів), як, наприклад, холестерол або жир, в кров'яному потоці.

"Дисліпідемія, як правило, не викликає ніяких симптомів" - зазначив Кавада - "тим не менше; це може провести до таких симптоматичним судинним хворобам, як, наприклад, артеріосклероз і цироз. Для того щоб запобігти виникненню цих хвороб, дуже важливо контролювати рівень жирів в організмі і обов'язково стежити за тим, щоб він не перевищував допустимі норми ".

Уже давно відомо, що томат містять багато різних речовин корисних для здоров'я. У цьому дослідженні група вчених проаналізувала кислоту 9-oxo-octadecadienoic, з метою виявити її потенціал антідісліпідемійних властивостей.

Оказалось, що цей компонент підвищує окислення жирних кислот і активно сприяє регулюванню печінкового ліпідного метаболізму. Ці відомості припускають, що кислота 9-oxo-octadecadienoic володіє антідісліпідемійним ефектом і, отже, може допомогти запобігти розвитку судинних захворювань.

"Виявлення речовини, яка перешкоджає виникненню хронічних хвороб, пов'язаних з ожирінням у продовольчих товарах є великою перевагою у попередженні цих хвороб "- зазначив рішуче Кавада. "Це означає, що томат дозволяє людям, легко контролювати початок дисліпідемії через їх щоденний раціон харчування".

Орігінал (на англ. мовою): Eurekalert Переклад: М. Гончар

• Революция в протезировании: циркониевые коронки теперь печатают на 3D-принтере за полчаса
• Таблетка от апноэ сна сократила нарушения дыхания на 44%: сможет ли она заменить CPAP?
• Будущее стоматологии: как регенерация зубов становится реальностью без пересадки стволовых клеток
• Ученые нашли новый способ направлять CAR-T-клетки на солидные опухоли
• Биоинженерная жевательная резинка снизила содержание ВПЧ в образцах слюны на 93%
• Новый калькулятор покажет, стоит ли бояться побочных эффектов статинов
• Ученые нашли белковый «переключатель», который помогает сжигать жир
• У почек нашли скрытую систему экономии воды