Качество сна влияет на выбор здоровой пищи

Нехватка сна способна привести к ожирению, ведь из-за этого мозг лишается способности осуществлять выбор в пользу здоровой еды. К данному выводу пришли исследователи Колумбийского университета.

Одновременно два новых проекта, авторы которых изучили мозг людей с нарушенным сном, убедительно продемонстрировали влияние недосыпа на отказ от здоровой пищи и на выбор нездоровой пищи. Невысыпающиеся люди больше отдавали предпочтение сладким продуктам вроде шоколадок, пирожных и пончиков, а высыпающиеся - фруктам и овощам. Это напрямую связано с тем, что главные области мозга, которые связаны с процессом вознаграждения, в результате недосыпа активируются при действии на другие области, которые отвечают за контроль поведения.

Доктор Мари-Пьер Сент-Ондж автор исследования говорит – «Это может объяснить, из-за чего у большего количества людей с недугом ожирением наблюдаются разнообразные сбои сна и наоборот".

В процессе эксперимента 25 женщин и мужчин с нормальным весом разглядывали изображения различных продуктов питания, как "нездоровых", так и "здоровых". Некоторые добровольцы перед этим на протяжении пяти ночей нормально спали, а некоторым сон специально был ограничен до четырех часов.

У группы получившей меньшее количество сна части мозга, которые отвечают за вознаграждения, в большей степени были активированы при разглядывании изображений "нездоровой еды", и когда этой группе показывали какие-нибудь фруктовые или овощные салаты, то эти области мозга никак не реагировали.

• Назальный спрей против респираторных вирусов получил поддержку американских военных
• Революция в протезировании: циркониевые коронки теперь печатают на 3D-принтере за полчаса
• Таблетка от апноэ сна сократила нарушения дыхания на 44%: сможет ли она заменить CPAP?
• Будущее стоматологии: как регенерация зубов становится реальностью без пересадки стволовых клеток
• Ученые нашли новый способ направлять CAR-T-клетки на солидные опухоли
• Биоинженерная жевательная резинка снизила содержание ВПЧ в образцах слюны на 93%
• Новый калькулятор покажет, стоит ли бояться побочных эффектов статинов
• Ученые нашли белковый «переключатель», который помогает сжигать жир