Молоко шкодить здоров'ю дітей

О шкоду молока для дитячого здоров'я нещодавно заявили гарвардські вчені. Грунтуючись на результатах декількох досліджень, вони стверджують, що даний продукт не є настільки корисним і незамінним, як це було прийнято досі вважати. Однак настільки категоричне твердження стосується лише певних видів молока. Автор дослідження і педіатр Девід Людвіг розповів, що якщо в молоці присутній цукор, або які-небудь інші підсолоджувачі, то корисним воно бути не може.

Кроме того, дослідник упевнений, що при збільшенні в раціоні кількості певних продуктів, необхідно знизити добові обсяги вживання молочної продукції. Найбільшим злом, як вважає експерт, для дитини є шоколадне знежирене молоко. Основна частина калорій у складі такого молока відведена жирам та цукру. Так, один стакан нежірного молока містить сто дві калорії, з них вісімнадцять - це тверді жири. Це означає, що при вживанні йогурту або молока з підсолоджувачем, в організмі насичених жирів менше не стане.

Сложівшуюся ситуацію, за словами фахівців, можна вирішити, просто замінивши молоко іншими продуктами, багатими кальцієм. Знизити споживання молока можна, додавши в раціон харчування боби, шипшина, горіхи, зелень. Для дорослих людей молоко шкідливе тим, що у багатьох виникають проблеми з його переварюванням. Іншими словами, погано засвоюється лактоза. При цьому часто виникає діарея, розлади шлунково-кишкового тракту і роздувається живіт.

Ісследователі також нагадують, що молоко шкідливе для алергетиків, так як цільне молоко є часто причиною алергічних реакцій. У цьому відношенні особливо шкідливі молочні пінки, що викликають алергічну реакцію, зважаючи відмінного від молока складу. Термічна обробка змінює структуру білків, вони ущільнюються і в результаті гірше усваіваются.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках