Неуважність під час обіду збільшує бажання зайво солоної і солодкої їжі

Новое дослідження показало, що досить солодка або солона їжа, здається позбавленою смаку в тому випадку, якщо під час прийому їжі увага розсіюється на сторонні дела.

Наші звички в харчуванні зазнали радикальних змін за останні роки. По-перше, паралельно зі споживанням їжі, ми почали виконувати інші справи, читати текст або дивитися відео. По-друге, до невдоволення дієтологів, концентрація сахара і солі в нашій їжі стає все вище.

Новое дослідження психологів з Нідерландів показало, що ці два феномени можуть бути безпосередньо пов'язані один з одним.

Ісследованіе, опубліковане в журналі Psychological Science, свідчить про те, що людям, які їдять або п'ють, відволікаючись на сторонні речі, подобається їжа з більш вираженим солодким, кислим або солоним смаком. Солодкуватий десерт може здатися смачним, якщо ви концентруєтесь на кожному шматочку, однак здасться позбавленим смаку, якщо вашу увагу розосереджено.

"Отримані нами результати свідчать, що обмежені ресурси уваги знижують сенсорні відчуття, що може бути основною причиною переїдання", - Повідомляють псіхологі.

Орігінал (на англ. Мовою): Psmag.com

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках