Неуважність під час обіду збільшує бажання зайво солоної і солодкої їжі

Новое дослідження показало, що досить солодка або солона їжа, здається позбавленою смаку в тому випадку, якщо під час прийому їжі увага розсіюється на сторонні дела.

Наші звички в харчуванні зазнали радикальних змін за останні роки. По-перше, паралельно зі споживанням їжі, ми почали виконувати інші справи, читати текст або дивитися відео. По-друге, до невдоволення дієтологів, концентрація сахара і солі в нашій їжі стає все вище.

Новое дослідження психологів з Нідерландів показало, що ці два феномени можуть бути безпосередньо пов'язані один з одним.

Ісследованіе, опубліковане в журналі Psychological Science, свідчить про те, що людям, які їдять або п'ють, відволікаючись на сторонні речі, подобається їжа з більш вираженим солодким, кислим або солоним смаком. Солодкуватий десерт може здатися смачним, якщо ви концентруєтесь на кожному шматочку, однак здасться позбавленим смаку, якщо вашу увагу розосереджено.

"Отримані нами результати свідчать, що обмежені ресурси уваги знижують сенсорні відчуття, що може бути основною причиною переїдання", - Повідомляють псіхологі.

Орігінал (на англ. Мовою): Psmag.com

• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких
• Митохондрии выбрасывают свою ДНК в клетки нашего мозга
• Наше серое вещество находится в состоянии фазового перехода, говорится в новом исследовании
• Обратная потеря волос с помощью микроигольных пластырей с лекарством от алопеции
• Упрямый рак печени может быть побежден столетней вакциной от туберкулеза