Неуважність під час обіду збільшує бажання зайво солоної і солодкої їжі

Новое дослідження показало, що досить солодка або солона їжа, здається позбавленою смаку в тому випадку, якщо під час прийому їжі увага розсіюється на сторонні дела.

Наші звички в харчуванні зазнали радикальних змін за останні роки. По-перше, паралельно зі споживанням їжі, ми почали виконувати інші справи, читати текст або дивитися відео. По-друге, до невдоволення дієтологів, концентрація сахара і солі в нашій їжі стає все вище.

Новое дослідження психологів з Нідерландів показало, що ці два феномени можуть бути безпосередньо пов'язані один з одним.

Ісследованіе, опубліковане в журналі Psychological Science, свідчить про те, що людям, які їдять або п'ють, відволікаючись на сторонні речі, подобається їжа з більш вираженим солодким, кислим або солоним смаком. Солодкуватий десерт може здатися смачним, якщо ви концентруєтесь на кожному шматочку, однак здасться позбавленим смаку, якщо вашу увагу розосереджено.

"Отримані нами результати свідчать, що обмежені ресурси уваги знижують сенсорні відчуття, що може бути основною причиною переїдання", - Повідомляють псіхологі.

Орігінал (на англ. Мовою): Psmag.com

• Учёные выявили сотни генов, связанных с зависимостями: исследование охватило Европу, Африку и Америку
• Тест мозга поможет предсказать, кто сможет достичь оргазма во время терапии антидепрессантами
• Полиненасыщенные жирные кислоты помогают обратить возрастное ухудшение зрения
• Магний, микробиом и снижение риска рака кишечника
• Учёные подтвердили, что физические нагрузки положительно влияют на мозг
• Бразильские исследователи нашли новые терапевтические мишени при опухолях половых клеток у детей
• Потеря эстрогеновых рецепторов в почках может запускать преэклампсию
• Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты