Жирна їжа викликає млявість і денну сонливість

Колічество жирної їжі, що вживається людиною, впливає на ефективність його роботи протягом дня: чим жирніше їжа, тим нижче працездатність. Вуглеводи на відміну від жирів надають повністю протилежну дію.

Піщевая цінність раціону працівника впливає на продуктивність його праці. Такі висновки американських учених з університету Пенсільванії.

Ісследованіе передбачало участь в експерименті 30 осіб віком від 18 до 65, який тривав 5 діб. Весь цей час добровольці спали в лабораторних умовах. У денний же час їм готували по-різному збалансовану їжу. В одних стравах переважали білки, тоді як в інших жири або вуглеводи. Потім дослідники вимірювали ступінь дневной сонлівості у випробовуваних, використовуючи множинний тест латентності сну.

В результаті з'ясувалося, що даний показник ніяк не залежить від білків, на відміну від жирів і вуглеводів. У той час як вуглеводи підвищували в значній мірі працездатність, жири помітно знижували, роблячи людину менш активним, млявим і хилить до сну.

Спеціалісти відзначили, що показник залишався незмінним навіть після того, як були враховані такі фактори, як тип денного раціону, стать, вік, індекс маси тіла, а також тривалість сну учасників у нічний час суток.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках