Буряковий сік допоможе перемогти гіпертонію

Брітанскімі дослідниками було встановлено, що один стакан бурякового соку на день допоможе впоратися з гіпертонією. Праця вчених був опублікований в журналі Hypertension.

Однако фахівці попереджають, що це поки попередні висновки, і обов'язкове налічіе соку свекли в раціоні не гарантує стовідсоткову користь для здоров'я.

В буряковому соку міститься близько 0,2 грама харчових нітратів. Для порівняння така ж кількість нітратів знаходиться в двох буряках або ж одному пучку салату-латук. У людському організмі ці речовини перетворюються в хімічну речовину - нітрит, а потім, потрапляючи в кров, перетворюються на окис азоту - газ, який, розширюючи кровоносні судини, покращує кровоснабженіе.

«Ми були вкрай здивовані здатністю маленького нітрату давати такий великий результат. Але чи зберігається даний ефект у довгостроковій перспективі, поки не ясно », - каже Амріта Ахлуолія (Amrita Ahluwalia), автор дослідження, професор судинної фармакології в Лондонській медичній школі (London Medical School).

Как повідомляється в прес-релізі Американської кардіологічної асоціації, дослідження передбачало участь восьми жінок і семи чоловіків, з систолічним тиском 140-159 mm Hg. Учасники випивали щодня 250 мл бурякового соку або води, не беручи при цьому ніяких лікарських препаратів для пониження тиску.

По порівнянні з групою добровольців, які приймали плацебо, у респондентів, які вживали сік буряка, знизилося в середньому на 10 пунктів як систолічний, так і діастолічний тиск. Воно продовжувало залишатися таким навіть після того, як рівень нітриту в крові, зафіксований до вживання соку став колишнім. Найбільш виражено цей ефект спостерігався через 3-6 і навіть 24 години.

Тем часом вчені нагадують, що овочі та фрукти повинні становити більшу частину харчового раціону. Вживання у великих кількостях зелених листових овочів або буряка може стати запорукою міцного серцево-судинного здоровья.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках