Фрукти і овочі яскравих кольорів захистять від паралічів

Постоянное включення в раціон харчування овочів і фруктів червоних, помаранчевих і жовтих кольорів, що містять особливі пігменти, допоможе відстрочити або навіть запобігти розвитку важкого неврологічного захворювання, яке виражене атрофією м'язів і повною втратою здатності керувати кінцівками. Такі відомості американських вчених, що опублікували свою працю в журналі Американського неврологічного товариства Annals of Neurology.

По даними, представленим Національним інститутом неврологічних захворювань та інсульту, близько 20-30 тисяч американців діагностовані на бічний аміотрофічний склероз (БАС), який також відомий в медицині, як хвороба Лу Геріга або хвороба Шарко. Повільно прогресуюче дегенеративне захворювання центральної нервової системи невиліковно і характеризується ураженням як верхніх, так і нижніх кінцівок, в результаті чого настає параліч і подальша атрофія м'язів. У США виявляється щорічно 5 тисяч нових випадків.

Каратеноідамі називають пігменти, які фруктам і овочам надають помаранчевий, червоний і жовтий колір і є природним джерелом вітаміну А.

Ученимі були досліджені понад мільйон історій хвороб з використанням даних п'яти найбільших досліджень в області здоров'я. У кінцевому рахунку, були відібрані 1093 випадку БАС, які були пов'язані з харчуванням пацієнтів.

Ісследователі з'ясували, що споживання великої кількості овочів і фруктів багатих каротеноиди було пов'язано з низьким ризиком розвитку хвороби. Тим часом, потребленіе вітаміну С в необмеженій кількості, який також міститься в достатку в таких овочах і фруктах, на зниження такого ризику ніяк не впливало, всупереч більш раннім заявам, зробленим іншими вченими.

"Наші висновки дозволяють нам припустити, що тип харчування, зокрема вживання продуктів, багатих каротеноиди, може запобігти або ж відстрочити розвиток хвороби Лу Геріга. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження в області харчування для точного оцінювання впливу цих речовин ", - повідомив керівник дослідження, доктор Альберто Асхеріо (Alberto Ascherio).

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких