Комахи та м'ясо з пробірки - їжа майбутнього

Ежедневний зростання цін на продовольства і стрімке множення населення землі змушує вчених подумати про наше майбутнє раціоні років через 20. У Європі, ціни на продовольство грають важливу роль у громадянському суспільстві. Вчені провели експерименти в області переходу людства на поїдання комах, повідомляє BBC

Представітелі ООН спільно з лідерами західних країн стурбовані чим ми будемо харчуватися років через двадцять, оскільки стан навколишнього нас матері природи і економічна ситуація в цілому світі, що не дуже доброчинні, м'яко кажучи. Деякі продукти, наприклад м'ясо, в майбутньому може перетворитися на недозволену розкіш. У випадки США і країнах ЄС. Ось чому вчені шукають дешевшу заміну м'яса. Від деяких їх пропозицій кидає в тремтіння, але це буде виглядати цілком нормальним по закінченні років.

Насекомие

"Років через двадцять вони стануть нашим домашнім" міні-худобою ", - так вважають фахівець з області футурології Морган Гейн. Як вважає вчений, це безпрограшний варіант: комахи також поживні, як і яловичина. У них міститься білок, в тій же кількості, як і в м'ясі, яке ми купуємо в магазині. Помічено, що вони споживають менше води в порівнянні з домашньою худобою, і їх розведення обійдеться значно дешевше. У ресторанах будуть складені багатосторінкові меню для любителів коників і жуків. На даний момент вивчено приблизно 1400 видів їстівних комах. Але, навряд чи хто-небудь побажає їх вживати в чистому вигляді. Скоріш за все, насекомие будуть присутні в складі деяких продуктів і страв у подрібненому вигляді. У зв'язку з цим, уряд Нідерландів інвестувало в ці дослідження майже мільйон євро.

Мясо з пробіркі

В розробці цієї технології лідирують і голландці. Наприкінці минулого року вони виробили в лабораторіях смужки м'язової тканини корів, аналогічні з кальмаром. Це вдалося за допомогою стовбурових клітин взятих у тварин. Вони обіцяють, що до кінця 2012 року буде проведений "бургер з пробірки". За словами вчених, "лабораторне м'ясо" не гірше натурального мяса за своїми натуральним властивостям. Доведено, що його виробництво не забруднює нашу планету як звичайне розведення худоби. Його виробництво набагато безпечніше для навколишнього середовища, ніж традиційні методи розведення худоби.

Водорослі

На даний момент водорості є одним з популярних видів, які в найближчому майбутньому може допомогти у вирішенні цієї проблеми. Ними можуть харчуватися люди і тварини. Водорості можна розводити в океані, це дуже зручно, враховуючи, яку цінність буде представляти земля через 20 років. З водоростей, можливо, виробляти паливо, що набагато дешевше, ніж видобуток нафти, а не тільки еду.

Новость підготувала: А. Чіркова

• Робот «Лэсси» открыл тысячи гнёзд рыб под антарктическим льдом
• Учёные раскрыли, что происходит под загадочным вулканом Олдоиньо-Ленгаи в Танзании
• Исследование «Глобальное бремя болезней»: смертность в мире снижается, но среди молодежи — растет, а неравенство в здравоохранении усиливается
• От символа элиты до царской эмблемы: как мотив пальметты изменил своё значение в Иудее эпохи железа
• Древние зубы раскрыли тайну: люди жевали психоактивные орехи бетеля уже 4 000 лет назад
• Захоронение не того: в гробнице под Вергиной нашли не отца Александра Македонского
• Таинственная пирамида Амазонии: священная гора Эль Коно может скрывать древние тайны
• Прорыв в науке: эксперимент изменил понимание сознания