Новости науки, здоровья и космоса на портале GlobalScience.ru. Информеры для владельцев сайтов. Создайте свой собственный новостной сайт, используя наши бесплатные новостные информеры.
Конструктор новостных информеров
25/06/2012

Жителі Африки ще 7000 років тому виготовляли молочні продукти

Жителі Африки ще 7000 років тому виготовляли молочні продукти

В епоху, коли в північній Африці був зелений край замість пустелі, місцеве населення розводило велику рогату худобу і при цьому вміло виготовляти молочні продукти.

К цього висновку прийшла група дослідників з Італії, США, Великобританії і ПАР, яка проаналізувала залишки їжі на стінках посуду з глини, виявленої в південно-західній частині Лівії в печері Такаркорі.

Пещера ця належить гірському масиву Тадрарт-Акакус, відомому своїми наскельними древніми зображеннями. Багато зі знайдених малюнків містять сцени з життя за участю в ній одомашнених тварин.

Также, різноманіття пам'яток образотворчого мистецтва, за словами фахівців, не дозволяє судити точно про час подій, зображених на них.

"Хоча в наскальном мистецтві Сахари дуже часто зустрічаються зображення великої рогатої худоби, включаючи процес доїння молока, ми не можемо здійснити їх точне датування, - розповідає Річард Евершед, біогеохімік, професор університету Брістоля. - Дослідження ускладнює також невелика кількість останків кісток цих тварин, що не дає можливість встановити приблизне поголів'я, а також структуру стада ".

Одновременно аналіз 81 фрагмента глиняного посуду на наявність тваринних жирів за допомогою мас-спектрометрії підтвердив присутність зазначених жирів на 29 з них. При найбільш ретельному дослідженні вчені встановили, что15 фрагментів, принаймні, містять молочні жири. Визначено також самі тварини - корови, вівці і кози.

"Ізотопний і молекулярний аналіз останків їжі на посуді - це прекрасний спосіб вивчити раціон харчування деяких древніх народів. Ми використовували вже дані методи на територіях від Близького Сходу і його "родючого півмісяця" до Європи ", - пояснює професор Евершед.

Откритіе, за словами фахівців, підтверджує припущення того, що головним заняттям аборигенів північної Африки 7000 років тому було скотарство, а не полювання або збирання.

"Давно вже відомо, яку важливу роль грали продукти з молока, наприклад, молоко, масло або сир, а також кісломолочние продукти, в житті людей, які населяли Європу в епоху неоліту, - говорить Джулія Данн, учасниця даного дослідження, аспірантка університету Брістоля. - Для нас важливим було знайти докази вживання молока і продуктів з нього древніми жителями Африки ".

Учение йдуть по сліду перших носіїв гена переносимості лактози. За відсутності цього гена у людини виникає непереносимість лактози.

Несмотря на повністю доведений факт вживання древнім населенням північної Африки молока, вчені вважають, що у них не ще не було такого гена. Передбачається, що стародавні африканці виготовляли молочні продукти з молока, а це допомагало знизити кількість лактози.

"Ген толерантності до лактози є, приміром, у племен центральної Африки чи європейців, - говорить Данн. - Відкриття наше підтверджує припущення про міграцію скотарів разом з тваринами в Африку безпосередньо з території Близького Сходу приблизно 8000 років тому ".

 
Печать
Рейтинг:
  •  
Авторизуйтесь для оценки материала

С этим материалом еще читают:

Шестой старт Арианы 5

За год уже в шестой раз стартовала с находящегося во Французской Гвиане космодрома Куру Ариана 5. Практически одновременно два телекоммуникационных спутника были доставлены на запланированные орбиты. Первый - DirecTV-14, установлен был на предназначенном для полезной двойной нагрузки контейнере Sylda. Масса его достаточно велика - почти шесть с половиной тонн. После старта прошло менее получаса до его вывода на орбиту, где он будет работать
 

Астрономами обнаружена уникальная желтая звезда, светящая в миллион раз ярче солнца

Экспертами астрономической квалификации, использующими большой телескоп, стоящий в стенах южно-европейской обсерватории, недавно была открыта громадная желтая звезда. Её удаленность от нашей планеты равна 12-ти тысячам световых лет, сама же звезда так велика, что скоро будет видна людям невооруженными глазами, даже невзирая на столь внушительную удаленность от земли. Согласно новым исследовательским наблюдениям, обнаруженное небесное тело имеет самое прямое и непосредственное отношение к солнцу
 

Космический телескоп Хаббл показал небо в алмазах видео

Эксперты NASA опубликовали на официальном сайте несколько снимков, сделанных при помощи телескопического аппарата «Хаббл», установленного в лаборатории. Фотографии изображают массы звезд в галактическом образовании млечный путь. Яркость звезд настолько велика, что они во многом напоминают алмазы. На снимках запечатлено восемь тысяч звезд, находящихся на огромном расстоянии от планеты земля и вырабатывающих
 
 

Еще из категории среда обитания:

 
 
 

Последние комментарии

 

Комментариев нет. Будьте первым!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.
 
 
 
 

Главная | космос | здоровье | технологии | катастрофы | живая планета | среда обитания | Читательский ТОП | Это интересно | Строительные технологии

RSS | Обратная связь | Информеры | О сайте | E-mail рассылка | Как включить JavaScript | Полезно знать | Заметки домоседам | Социальные сети

© 2007-2024 GlobalScience.ru
При полном или частичном использовании материалов прямая гиперссылка на GlobalScience.ru обязательна