Червоне вино і фрукти перешкоджають ожирінню

Компонент, виявлений в червоному вині, винограді і інших фруктах, аналогічний за структурою ресвератролу (resveratrol), здатний блокувати клітинні процеси, які сприяють розвитку клітини, контролюючи процес ожиріння в організмі. Такі результати нового дослідження проведеного фахівцями Університету Пардо.

Кі-Хонг Кім (Kee-Hong Kim), професор в області біохімії харчування, повідомив у статті, опублікованій поточному випуску журналу Journal of Biological Chemistry, що компонент піцітаннол (piceatannol) блокує здатність незрілої жирової клітини розвиватися і рости.

Являясь аналогічним за своєю структурою ресвератролу - компоненту, який міститься в красном віне, винограді і арахіс, і вважається дієвим у боротьбі з онкологічними захворюваннями, хворобами серця і нейродегенеративними захворюваннями - піцітаннол міг би стати ефективною зброєю проти ожиріння. Ресвератрол перетворюється в піцітаннол в організмі людини після вживання продукту, в якому він міститься.

Профессор Кім визначив, що піцітаннол зв'язується з рецепторами інсуліну незрілих жирових клітин на першому етапі адіпогенеза (формування жирової тканини), блокуючи здатність інсуліну керувати циклами клітини і активізувати гени, які виконують подальші етапи утворення жирових клітин. Піцітаннол, по суті, блокує шлях, по якому незрілі жіровие клеткі повинні пройти, щоб дозріти і вирости.

В своєму майбутньому дослідженні Кім планує створити методи, які зможуть перешкоджати розпаду піцітаннола в організмі, дозволяючи компоненту в певній концентрації досягати кровотоку і гальмувати процес адіпогенеза або збільшенню жиру в організме.

Орігінал (на англ. мовою): Newscientist com

• Воспаление может объяснить, почему у женщин без привычных факторов риска случаются инфаркты и инсульты
• Сокращение финансирования mRNA-вакцин в США: учёные предупреждают о риске для национальной безопасности и здоровья нации
• Исследователи из Германии обнаружили важную особенность в мозге людей, страдающих депрессией
• Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
• Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
• Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
• Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
• Таурин — не «эликсир молодости»? Новое исследование ставит под сомнение популярную добавку