Врачи обнаружили в желудке жителя Техаса пивные дрожжи, вызывающие у него опьянение

Американские врачи столкнулись с невиданным ранее явлением. К ним за помощью обратился 61-летний житель Техаса, жаловавшийся на сильное «головокружение». Медики проверили кровь пациента на наличие в ней алкоголя, как выяснилось, уровень его в пять раз превышал норму.

Казалось бы, самый обычный случай — человек выпил лишнего и приехал в больницу за помощью. Однако пациент рассказал, что уже долгое время не употреблял алкоголь, несмотря на то, что занимается пивоварением в домашних условиях.

Решив установить причину столь необычного явления, врачи начали с того, что изолировали на 24 часа пожилого мужчину в госпитале. Пациента кормили богатой углеводами пищей, при этом проверяя периодически его кровь на наличие алкоголя. Этот показатель стал в какой-то момент в значительной степени превышать норму. Наконец, специалистам удалось поставить точный диагноз — избыточное содержание пивных дрожжей в кишечнике. Пищеварительный тракт мужчины, как утверждают медики, действовал подобно «внутренней пивоварне».

Когда он принимал, например, такую пищу или напитки, как сладкая булочка или газированная вода, дрожжи преобразовывали сахар в алкоголь, что и являлось причиной опьянения мужчины. Подробные сведения исследователи опубликовали в журнале «International Journal of Clinical Medicine».

Некоторые врачи сначала недоверчиво отнеслись к их выводам, поскольку прежде всегда было принято считать, что дрожжи безобидны для человеческого организма. Обычно они в нем не задерживаются надолго. Пивные дрожжи нередко принимают в качестве пищевых добавок при лечении определенных заболеваний. Однако, как показал выше описанный случай, пивные дрожжи могут оставаться долгое время в кишечном тракте человека.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких