Главная » Стиль життя
Визнаний узбецький майстер представив у Москві свою нову книгу, присвячену східній кухні Визнаний знавець узбецької кухні, шеф-кухар Хакім Ганієв, представив свою першу книгу "Східний бенкет з Хакімом Ганієв. Узбецька кухня" в Москві. У збірці зібрані не тільки такі традиційні страви узбецької кухні, як плов, самса, лагман, шашлик, але і незвичайні страви, що відкривають східну кухню з несподіваного боку. Ето рецепти легких салатів зі свіжих овочів, незвичайних м'ясних блюд з духмяними спеціями, рецептами як приготувати плов, густих супів і ніжних десертів, насичених неповторним східним колорітом. По словами майстра, навчився він готувати в шість років, і займається цим вже майже півстоліття. За цей термін накопичилося багато цікавих ідей і рецептів, якими йому захотілося поділитися. Узбецька кухня в основному асоціюється з казаном і мангалом, але книга Ганієва руйнує цей стереотип. "Звичайно, східна кухня кілька калорійніше європейської, але якщо знати міру і з душею підійти до процесу, вона принесе тільки користь", - підкреслив Хакім Ганіев. В рамках презентації була влаштована імпровізована кухня. Спочатку майстер приготував популярний класичний салат "Узбекистан" із зеленої редьки і запеченої баранини, потім розповів про те, як готувати самсу. У фіналі був приготований плов.
25-11-2011, 14:05
Другие новости по теме:
|
Всего по-немногу
НОВОСТИ РАЗДЕЛА
|
Введення в раціон страв корейської кухні може допомогти скинути вагу. Таку пораду дають австралійські фахівці. За їх словами, чим частіше людина їсть корейські страви, тим швидше у нього зменшується вага. Такі висновки були зроблені після багатотижневого спостереження за 60 добровольцями з індексом маси тіла 31,1. В цілому й Західна і Корейська дієти давали однакові показники зниження ваги на 4,3 і 4,2 
Салат, названий на честь американця Цазаря Кардіні, вже майже сторіччя радує своїм смаком гурманів світу. Варіацій приготування цієї страви дуже багато. Редакція Delfi розповість, у яких київських закладах можна поласувати фірмовим Цезарем. Ресторан Борошно вул. Хрещатик, 46 А Незвичайна назва є такою ж фішкою закладу, як і фірмові Тарту фламбе, приготовані з борошна вищого гатунку. Це популярне блюдо ельзаська кухня у вигляді ... 
Японська кухня завдяки своїй неординарності, смаку, масі корисних інгредієнтів і низької калорійності в нашій країні знайшла безліч шанувальників. Сьогодні багато традиційні бари, паби та інші заклади громадського харчування, втрачають свою популярність, оскільки люди воліють їм, японські ресторани. Крім неординарною кухні відвідувачів привертають в ці місця дизайн, який зазвичай витримується в рамках традиційного японського стилю, спосіб подачі ... 
Відомий красноярський хореографічний колектив Вільний балет Валерія Терешкина представив публіці постановку, присвячену творчості Михайла Булгакова. Однак вийшов він не в тому вигляді, в якому планувався. Замість Майстра і Маргарити речі, це назва залишилася на афішах, оскільки концепцію довелося міняти буквально за кілька днів до прем'єри, вийшов спектакль під іншою назвою. За новою концепцією, замість Майстри з'явився сам ... 
Теплі вечори зовсім не хочеться проводити в будинку на кухні. Куди приємніше посидіти біля вогнища або мангала. А може, неподалік від тандира або спеціальної решітки гриль? Звичайно, все це можна приготувати не виходячи з дому, зрозуміло попередньо купивши електрогриль, але на природі це вже зовсім інша справа. Втім, якщо традиційний шашлик вам вже встиг набриднути за перші дні травня, зверніть увагу на такі рецепти Рецепт 1 Печінка на вугіллі ТРЕБА ...