НАСА починає розробку харчового 3D-принтера

Агентство НАСА виступило спонсором проекту по створенню принтера, який друкує їжу. Фахівець у галузі машинобудування Анджали Контрактор отримав грант від агентства у розмірі $ 125 000 на створення прототипу принтера, який дозволить автоматизувати створення їжі. Це не тільки дозволить забезпечити астронавтів їжею під час довгих космічних польотів, але і зіграє роль у вирішенні проблеми з нестачею продовольства у світі, шляхом зменшення кількості відходів. Код програмного забезпечення для принтера буде перебувати у відкритому доступі, а фізична частина принтера базуватиметься на вільній моделі принтера RepRap Mendel 3D.

Ідея полягає у використанні "будівельних блоків" їжі у вигляді замінних порошкових картриджів. Комбінуючи ці блоки можна створювати широкий спектр страв. Термін зберігання картриджів складе 30 років, що цілком достатньо для довгострокових косміческіх полетов. Першим ласощами, на прикладі якого буде проведена первісна перевірка базової ідеї, стане шоколад, а через кілька тижнів після цього буде проведена спроба надрукувати піцу.

Как повідомляють творці, друк піци розпочнеться з викладання шару тіста, яке проходитиме термічну обробку безпосередньо в процесі друку, після чого томатний порошок буде змішаний з водою і маслом, для друку томатного соусу. Начинкою стане "протеїновий шар", подробиці складу якого залишаються невідомими. Хоча проект все ще перебуває в зародковому стані, у разі успішного втілення він може стати важливим кроком на шляху до розробки пристрою на зразок Репликатори із Зоряного путі.

Орігінал (на англ. мовою): Theverge.com

• Слышишь сигнал — но не видишь машину: скрытая проблема в безопасности электромобилей
• Новые наушники от Anker: шумоподавление, до месяца автономной работы и зарядка для смартфона
• Учёные «замораживают» квантовое движение с помощью лазерного трюка: открытие откроет путь к новым технологиям
• Новое антибактериальное покрытие на основе белка "прыгающих блох" блокирует 100% бактерий
• Технология под рукой: сенсорные экраны смартфонов помогут следить за уровнем гидратации организма
• Эпоха экзафлопсных суперкомпьютеров наступила — что это значит и на что они способны?
• Частое использование ChatGPT связано с одиночеством и эмоциональной зависимостью
• Стартап по натрий-железным батареям готов бросить вызов литий-ионным батареям для долгосрочного хранения энергии