Білі гриби допомагають худнути

Белие гриби служать прекрасною альтернативою червоного м'яса і сприяють зниженню маси тіла. Такі результати клінічних випробувань нової дієти, проведених протягом року фахівцями з університету Джонса Хопкінса. Свої відомості вчені оприлюднять, як повідомляє EurekAlert!, 22 квітня в Бостоні в рамках конференції Experimental Biology 2013.

В випробуваннях взяли участь люди, які страждають від ожиріння, середній вік яких становив 48,4 року. З них 88 відсотків були жінки. 73 відсотки добровольців протягом року з'їдали щодня приблизно велику чашку білих грибів замість красного мяса, тоді як інші продовжували дотримуватися своєї звичайної дієти.

Так, за період випробування всі учасники, які на користь грибів відмовлялися від м'яса, схудли на три з гаком кілограма, що склало 3, 6 відсотка в середньому від їх початкового ваги. Вони, згідно зі спостереженнями дослідників, споживали значно менше калорій і жиру, в порівнянні з учасниками з контрольної групи. При цьому у них було відзначено зниження індексу маси тіла, обхвату талії (приблизно на 6,5 сантиметрів) і загальне поліпшення пропорцій фігури.

• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках
• Двухразовая инъекция снижает риск ВИЧ на 96%
• Будущее контрацепции: на что надеяться в ближайшие годы
• Контрацепция и религия: как соблюсти баланс?
• Эволюция контрацептивов: от древних методов до современных технологий
• Жажда как индикатор обезвоживания: насколько она точна?
• Учёные объяснили рост тяжёлых инфекций, вызываемых Streptococcus
• Платформа искусственного интеллекта повышает точность диагностики рака легких