Білі гриби допомагають худнути

Белие гриби служать прекрасною альтернативою червоного м'яса і сприяють зниженню маси тіла. Такі результати клінічних випробувань нової дієти, проведених протягом року фахівцями з університету Джонса Хопкінса. Свої відомості вчені оприлюднять, як повідомляє EurekAlert!, 22 квітня в Бостоні в рамках конференції Experimental Biology 2013.

В випробуваннях взяли участь люди, які страждають від ожиріння, середній вік яких становив 48,4 року. З них 88 відсотків були жінки. 73 відсотки добровольців протягом року з'їдали щодня приблизно велику чашку білих грибів замість красного мяса, тоді як інші продовжували дотримуватися своєї звичайної дієти.

Так, за період випробування всі учасники, які на користь грибів відмовлялися від м'яса, схудли на три з гаком кілограма, що склало 3, 6 відсотка в середньому від їх початкового ваги. Вони, згідно зі спостереженнями дослідників, споживали значно менше калорій і жиру, в порівнянні з учасниками з контрольної групи. При цьому у них було відзначено зниження індексу маси тіла, обхвату талії (приблизно на 6,5 сантиметрів) і загальне поліпшення пропорцій фігури.

• Использование ацетаминофена (парацетамола) матерью может изменить экспрессию генов в плаценте, повышая риск СДВГ у детей
• Учёные обнаружили роль митохондрий в формировании памяти
• Ученые нашли связь между артритом и раком простаты
• Угандийские власти готовятся начать испытания вакцины от Эболы
• Связь между микробиомом кишечника, воспалением и депрессией
• Иммунные клетки крови могут стать ключом к определению прогрессирования болезни Паркинсона
• Тело Бальбьяни: Раскрытие секрета эмбриональных начал
• Как химические реакции истощают питательные вещества в растительных напитках