Білі гриби допомагають худнути

Белие гриби служать прекрасною альтернативою червоного м'яса і сприяють зниженню маси тіла. Такі результати клінічних випробувань нової дієти, проведених протягом року фахівцями з університету Джонса Хопкінса. Свої відомості вчені оприлюднять, як повідомляє EurekAlert!, 22 квітня в Бостоні в рамках конференції Experimental Biology 2013.

В випробуваннях взяли участь люди, які страждають від ожиріння, середній вік яких становив 48,4 року. З них 88 відсотків були жінки. 73 відсотки добровольців протягом року з'їдали щодня приблизно велику чашку білих грибів замість красного мяса, тоді як інші продовжували дотримуватися своєї звичайної дієти.

Так, за період випробування всі учасники, які на користь грибів відмовлялися від м'яса, схудли на три з гаком кілограма, що склало 3, 6 відсотка в середньому від їх початкового ваги. Вони, згідно зі спостереженнями дослідників, споживали значно менше калорій і жиру, в порівнянні з учасниками з контрольної групи. При цьому у них було відзначено зниження індексу маси тіла, обхвату талії (приблизно на 6,5 сантиметрів) і загальне поліпшення пропорцій фігури.

• Сокращение финансирования mRNA-вакцин в США: учёные предупреждают о риске для национальной безопасности и здоровья нации
• Исследователи из Германии обнаружили важную особенность в мозге людей, страдающих депрессией
• Вакцина нового поколения: модифицированная мРНК «прикидывается» вирусом и усиливает иммунитет
• Суперзаряженная вакцина: мощная защита после одной дозы
• Новое средство против «неподдающихся лечению» форм рака выходит на клинические испытания
• Популярный заменитель сахара может нарушать работу сосудов мозга и повышать риск инсульта
• Таурин — не «эликсир молодости»? Новое исследование ставит под сомнение популярную добавку
• Как кофе влияет на мозг во время сна: новое исследование