Психологи: тарілки повинні складати контраст з їжею за кольором

Купів посуд правильного кольору легко скинути зайву вагу. Вчені з'ясували, що колір тарілок безпосередньо впливає на обсяг вживаної їжі. Наприклад, якщо колір їжі збігається з кольором посуду, людина з'їдає на 20% більше їжі.

Данная теорія протестована на групі добровольців, яким була запропонована паста на червоній або білій тарілці. У першому випадку використовувався вершковий соус, а в другому - томатний. Коли пасту з томатним соусом подавали на червоній посуді, а з вершковим - на білій, то випробовувані робили порції приблизно на 22% більше, ніж контрольна група, яка тестувала принцип контрастності.

По словами співробітника з Університету Корнелла, контрастність змушує людей уважніше оцінювати порцію. Плюс до всього, якщо людина самостійно визначає колічество еди, він візьме собі більше і з цього з'їсть 92%.

Профессор Брайан Вансинк зазначає, що очі обманюють людини. Саме тому порція на маленькій тарілці виглядає більше, ніж на великий. Не виключено також і те, що зелені тарілки здатні змусити дітей з'їдати більшу кількість овочів такого ж цвета.

• В Помпеях у жертвы извержения Везувия нашли набор врача
• Биоразнообразие суши растёт вместе с лесным покровом в сельскохозяйственных ландшафтах
• Крупнейшие засухи связаны с упадком древней цивилизации долины Инда
• Полярные сияния смогут увидеть жители 15 штатов США уже этой ночью
• Робот «Лэсси» открыл тысячи гнёзд рыб под антарктическим льдом
• Учёные раскрыли, что происходит под загадочным вулканом Олдоиньо-Ленгаи в Танзании
• Исследование «Глобальное бремя болезней»: смертность в мире снижается, но среди молодежи — растет, а неравенство в здравоохранении усиливается
• От символа элиты до царской эмблемы: как мотив пальметты изменил своё значение в Иудее эпохи железа